brewferm christmas come farla - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (
http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (
http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (
http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: brewferm christmas come farla (
/showthread.php?tid=119)
RE: brewferm christmas come farla -
Perturabo - 18-05-2012
Ma davvero consigliate di non farla bollire?!
Normalmente la prassi che seguo è di far sobbolire (80° circa) il mosto del kit per una decina di minuti per far meglio amalgamare il tutto...
Dite che qui è meglio evitare?
RE: brewferm christmas come farla -
ancarano - 05-05-2014
Una domanda: oggi, ore 16 circa, ho preparato 3 latte di Christmas per un totale di 21 litri di prodotto nel fermentatore.
Alle 21 ancora non è partita la fermentazione (assenza di condensa all'interno, niente rigonfiamento del tappo, niente schiumetta in superficie).
Quanto lievito devo usare?
Io ho usato solo 1 bustina, di quelle contenute nel kit. Mi sorge il dubbio che siano dosate per i 7 litri che escono con la latta della Christmas, e che quindi ce ne vadano almeno 2 nel mio caso.
Che faccio? Nel frattempo ho dato una vigorosa rimescolata...domattina scendo nuovamente in cantina.
RE: brewferm christmas come farla -
ALLIEVO BIRRAIO - 05-05-2014
Se hai usato tre latte almeno due bustine di lievito, se non tutte tre!
RE: brewferm christmas come farla -
ancarano - 05-05-2014
Dici è?
Ho letto che anche un altro utente ha usato 1 bustina per 3 latte, ad aver letto prima i vostri commenti ne avrei messe direttamente 2!
A questo punto ne preparo un'altra con acqua tiepida e aggiungo, non vorrei far passare tutta la notte così al mosto.
RE: brewferm christmas come farla -
ALLIEVO BIRRAIO - 05-05-2014
Almeno 2!
RE: brewferm christmas come farla -
ancarano - 06-05-2014
Ok ora va alla grande.