Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - Versione stampabile
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RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - ALLIEVO BIRRAIO - 24-12-2014
Lasciando il foglio com'è, 500 grammi estratto secco, 500 grammi di miele e 200 grammi di zucchero.
OG 1058 FG 1014. 5,8%.
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - Maui - 11-01-2015
ho finalmente messo a fare la Blanche seguendo la ricetta iniziale (700g malto, 500g miele e 100g zucchero di canna) ora mi domando... un leggero DH con luppolo cascade ci potrebbe stare o no? pensavo a 1g/L tanto per non esagerare...ma non sono sicuro che su una blanche ci stia bene... consigli?
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - ALLIEVO BIRRAIO - 11-01-2015
No, non ci sta!
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - Paul - 11-01-2015
Ascolta allievo...
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - Maui - 11-01-2015
(11-01-2015, 12:07 )Paul Ha scritto: Ascolta allievo...
ok, niente DH...
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - mikelemaggio - 15-01-2015
Ciao ragazza. Sto cercando ricette per questo malto preparato.
Se uso come lievito s33 nelle vostre ricette?
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - ALLIEVO BIRRAIO - 15-01-2015
Può andare!
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - mikelemaggio - 16-01-2015
OK
Ma ho in dubbio
Dal foglio di calcolo
20 LT
800 malto secco
300 miele
250 zucc. Caram.
Una tisanina di 30 GR arancia
OK
OG 1047
OF 1012
Alcool 4,7% (a me piace)
Che dici 2 buste?
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - ALLIEVO BIRRAIO - 16-01-2015
No 20 litri, 15 litri come richiede il kit!
RE: Consiglio su Brewferm Tarwebier Blanche - mikelemaggio - 16-01-2015
...contava di abbassare la % di alcool.
Che suggerisci? 17....
Paul mi ha suggerito di togliere un po di fermentabili. Più corretto.
Ehehe Come dicevo a lui.... Faccio come l'oste!