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RE: ciao -
Paul - 10-10-2014
(10-10-2014, 11:08 )Peppebrew76 Ha scritto: Ieri ho travasato e stamattina ho controllato; il gorgogliatore non borbotta ma il coperchio del fermentatore è gonfio, quindi presumo che ci sia attività.
Ieri sul fondo c'era uno strato di lievito che aveva un buonissimo profumo di birra ![Smile Smile](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/smile.gif)
Adesso attendo altri 4 giorni prima della prova densimetro oppure posso farla tra meno giorni (la prova intendo)?
Con i malti preparati è difficile sbagliare, io di solito misuro direttamente il giorno dell'imbottigliamento così i fondi che sono andati nel rubinetto non passano nel secondo fermentatore
RE: ciao -
MaxBalla - 10-10-2014
(10-10-2014, 11:08 )Peppebrew76 Ha scritto: Ieri ho travasato e stamattina ho controllato; il gorgogliatore non borbotta ma il coperchio del fermentatore è gonfio, quindi presumo che ci sia attività.
Ieri sul fondo c'era uno strato di lievito che aveva un buonissimo profumo di birra ![Smile Smile](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/smile.gif)
Adesso attendo altri 4 giorni prima della prova densimetro oppure posso farla tra meno giorni (la prova intendo)?
Perfetto, allora direi che c'è ancora la fermentazione in corso.
![Smile Smile](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/smile.gif)
Io solitamente aspetto 4-5 giorni, dopo il primo travaso, e faccio la prima misurazione, poi dopo altri due la seconda (quindi alla fine sono 14-15 giorni complessivi di fermentazione). Pensa che mi è già capitato (due volte su tre cotte fatte) che la densità è rimasta invariata da quella misurata al momento del travaso...
RE: ciao -
Peppebrew76 - 10-10-2014
Maxballa ok, allora attendo 5 giorni dal travaso e misuro.
Però non ho fatto la misurazione all'atto del travaso.
RE: ciao -
Runner75 - 10-10-2014
Misuri all'inizio ed a circa fine fermentazione per non sprecare mosto
RE: ciao -
mikelemaggio - 17-10-2014
Ciao ragazzi buondì!
Mi consigliate una ricetta per la coopers lager e la cooper real ale?