Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - Versione stampabile
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RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - eligen - 16-01-2015
Puoi trovare tutte le informazioni in questa discussione: http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=10502
Purtroppo ad un certo punto durante la preparazione mi ero distratto e anzichè mettere i 500 gr previsti di estratto di malto secco extra-light avevo messo l'intera busta da 1 kg
(limitati a 500 gr)Ho fatto solo il primo assaggio di rito dopo un mese ma non posso esprimere nessun giudizio, la birra era ancora troppo immatura (si avvertiva comunque già distintamente coriandolo e buccia d'arancio, adoro questi aromi)
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - mikelemaggio - 16-01-2015
Bene OK.
Che dici se la faccio 20 LT?
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - Paul - 16-01-2015
La tolla è per 15 litri, fai 15 litri
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - mikelemaggio - 16-01-2015
È che volevo sta più basso di alcool.
Come fo?
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - Paul - 16-01-2015
Semplicemente puoi mettere meno zucchero.
Se poi nel fermentatore metti 15.5 litri al posto che 15 non succede niente, del resto è spannometrica come misurazione ma se ne metti 20 avrai una brodaglia annacquata.
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - mikelemaggio - 16-01-2015
....si certo è più corretto
Ehhehe Io fo come l'oste!
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - eligen - 17-01-2015
Concordo completamente con quanto ti ha scritto Paul, buona Tarwebier
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - mikelemaggio - 31-01-2015
Ciao ragazzi. Allora: sono al primo travaso. Tutto OK. Alla fin sono restato con i 15 LT.
Una domanda
Avete usato il lievito S33 come si è comportato?
Nel mio caso i primi 3/4 giorni bene poi il silenzio.
Come vedo che sta "lavorando"?
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - ALLIEVO BIRRAIO - 31-01-2015
Solo la densità può dirtelo!
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? - mikelemaggio - 31-01-2015
Si vero grazie allievo ho letto un po a giro e domani la misuro. Ma credo sia tutto nella norma!