Secondo voi è normale? - Versione stampabile
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RE: Secondo voi è normale? - lord_famine - 09-07-2014
anche a me la prima weizen è venuta limpidissima....per la successiva ho usato il lievito liquido Weihenstephan ed è uscita uno spettacolo
RE: Secondo voi è normale? - eligen - 10-07-2014
Anche a me è venuta una weizen troppo limpida (forse anche perchè era la prima volta che travasavo e probabilmente avevo esagerato nel non travasare la parte con il lievito) e troppo scura (anche se extra-light, avevo usato dell'estratto liquido al posto di quello secco)
R: Secondo voi è normale? - djvic - 10-07-2014
Guarda io lo fatta esattamente da istruzioni da kit...1000g zucchero e via...lievito da kit...peró se la smuovi diventa na weizen, se no sembra na lager....potrei lanciare una nuova linea di birre...chiamata duble-face
Secondo voi è normale? - ntecchio - 14-07-2014
Effettivamente anche a me è venuta limpida. Se la shekeri diventa una weizen, ma mi sa che tutte le birre se le shekeri diventano weizen, il colore è un po' troppo giallino secondo me. Il gusto comunque buono ed è quello che conta...
RE: Secondo voi è normale? - Paul - 14-07-2014
Più che la limpidezza mi preoccupa il fatto che sia sgasata
R: RE: Secondo voi è normale? - djvic - 14-07-2014
(14-07-2014, 05:32 )Paul Ha scritto: Più che la limpidezza mi preoccupa il fatto che sia sgasata
Peró il priming l'ho fatto 10 gr litro mescolato ogni tre bottiglie riempite....speriamo bene...magari domani ne apro una di prova che è passato ormai piú di un mese...
R: Secondo voi è normale? - djvic - 22-07-2014
Giusto per informavi,domenica ne ho aperta una di prova e udide udite ne ho aperte di seguito altre 3 troppo buona! Solo un mese,si sente che è ancora giovane ma già così ha surclassato di gran lunga le weiss della grande distribuzione, bella schiuma compata che tiene,bel perlage ed un ottimo aroma! Non credevo che la prima e fatta sopratutto secondo ricetta base potesse venire così! Sono proprio soddisfatto
