Prima birra - Versione stampabile
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RE: Prima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 22-05-2014
Cioè?
RE: Prima birra - Beccaby - 22-05-2014
(22-05-2014, 09:04 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Cioè?
Sei L'amministratore perfetto 100% full immersion tutto il giorno s disposizione di tutti.
Complimenti.
RE: Prima birra - Maui - 07-06-2014
Situazione attuale: dopo 5 giorni nel fermentatore ho misurato il livello ed è a 1006 ovvero quello indicato dal kit come fine della fermentazione. Vorrei fare un travaso prima di imbottigliare quindi...
1. Aspetto 24h e se il valore è stabile travaso oppure travaso punto e basta?
2. Quanti giorni al massimo posso tenere la birra nel secondo fermentatore prima di imbottigliare?
3. Quando imbottiglio aggiungo un po di zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia, giusto?
Grazie per i consigli!
RE: Prima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 07-06-2014
Se hai già fatto un primo travaso, anche 7-10 giorni!
RE: Prima birra - Maui - 07-06-2014
No, questo sarebbe il primo travaso
RE: Prima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 07-06-2014
Fai il primo travaso, aspetta ancora 4/5 giorni, travaso e imbottiglia!
RE: Prima birra - Tmassimo500 - 07-06-2014
Per la terza domanda, devi aggiungere zucchero per la rifermentazione in bottiglia.
la quantità dipende dallo stile della birra; in linea di massima vanno bene 5/6 gr. litro a meno che non stai facendo una weiss che ne richiede almeno 9 gr. litro
RE: Prima birra - Beccaby - 08-06-2014
(07-06-2014, 10:15 )Maui Ha scritto: Situazione attuale: dopo 5 giorni nel fermentatore ho misurato il livello ed è a 1006 ovvero quello indicato dal kit come fine della fermentazione. Vorrei fare un travaso prima di imbottigliare quindi...
1. Aspetto 24h e se il valore è stabile travaso oppure travaso punto e basta?
2. Quanti giorni al massimo posso tenere la birra nel secondo fermentatore prima di imbottigliare?
3. Quando imbottiglio aggiungo un po di zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia, giusto?
Grazie per i consigli!
1 Travasi e basta
2 Non c' è un massimo di giorni, dopo aver travasato hai meno bisogno di travasare. Se però non puoi imbottigliare dopo 10 giorni nel secondo fermentatore (dopo che sono passati 7 giorni e hai fatto il primo travaso) puoi fare un terzo travaso fino a che non riesci ad imbottigliare. Certo che per assurdo la puoi lasciare li e poi però quando apri te la bevi tutta insieme
3 Certo per creare una gasatura naturale.
RE: Prima birra - Maui - 08-06-2014
OK procedo. In caso seguissi il consiglio di Allievo, faccio un secondo travaso e poi imbottiglio subito?
Una volta finito tutto come fare a conservare il kit senza farlo ammuffire? Lo lavo e lo sanifico poi lo lascio asciugare?
RE: Prima birra - ALLIEVO BIRRAIO - 08-06-2014
Fai il travaso e imbottiglia subito!
Lavi tutto con acqua calda, fai asciugare con il bidone a testa in giù!