consigli per Weizen mr malt - Versione stampabile

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R: consigli per Weizen mr malt - noritaka100 - 03-05-2014

Dipende quanto la scaldi...

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RE: consigli per Weizen mr malt - eligen - 03-05-2014

Mi sà che l'avevo scaldata in acqua troppo calda ...

@Allievo: ma anche l'estratto extra-light è già scuro di suo ? Comuqnue qualche errore devo averlo commesso visto il colore ambrato ... per fortuna è rimasta comunque buona buona

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RE: consigli per Weizen mr malt - ALLIEVO BIRRAIO - 03-05-2014

Anche il light e extra sono sempre scuri! Usa il secco non te ne penti!

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RE: consigli per Weizen mr malt - Beccaby - 05-05-2014

Basta scaldare troppo a lungo oltre gli 80 gradi o non bollirlo

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RE: consigli per Weizen mr malt - ferra87 - 07-05-2014

non ho piu avuto tempo di rispondere grazie a tutti per in consigli fatta ed ho avuto una densità finale di 1049 adesso aspettiamo il 7 gg per travasare e poi attenderemo la fine fermentzione per imbottigliare.... per il priming quanti grammi aggiungere nella tabella degli zuccheri c'è scritto 10g/lt non sono troppi ????

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RE: consigli per Weizen mr malt - Beccaby - 07-05-2014

Come Ti capisco anch'io ultimamente sono parecchio sotto e non riesco a birrificare
La densità mi sembra perfetta, per il priming anch'io all'inizio avevo utilizzato rapporti così alti di zucchero, addirittura imbottigliando con champagnotte da 700 gr! per paura di esplosioni. Ma poi mi sono reso conto che 10 grammi a litro sono tanti. Una conoscente di mia madre durante una pizzata è uscita fuori con "che buono questo spumante ha un gusto diverso ".
L'ultima che abbiamo fatto ci siamo tenuto sui 8 grammi litro e direi che é sufficiente

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RE: consigli per Weizen mr malt - Sardotorbido - 07-05-2014

Ragazzi scusate l ignoranza ma anche l estratto di malto wheat va riscaldato come i malti luppolati in pentola?

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RE: consigli per Weizen mr malt - ALLIEVO BIRRAIO - 07-05-2014

Certamente! Se liquido prima a bagno maria!

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