Mi spiegate qualcosa degli IBU? - Versione stampabile
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RE: Mi spiegate qualcosa degli IBU? - Runner75 - 26-03-2014
Ok, Grazie mille a tutti!!
Quindi i malti che vengono meno "trasformati" sono quelli che danno più corpo e quindi og o agiscono solo sulla FG?
(come al solito si parte da una cosa e ci si accorge che è tutta una catena di eventi .. ;D )
Ora devo anche approfondire meglio il "discorso dell'alcool" nel caso volessi dare una "botta" a qualcuna delle mie ;D
RE: Mi spiegate qualcosa degli IBU? - alexander_douglas - 26-03-2014
il modo più veloce per far salire l'alcohol è usare lo zucchero ma ciò va a discapito del corpo e su alcuni stili birrai è considerabile alla stregua di una bestemmia
RE: Mi spiegate qualcosa degli IBU? - Clyde - 26-03-2014
(26-03-2014, 10:44 )Runner75 Ha scritto: Ok, Grazie mille a tutti!!
Quindi i malti che vengono meno "trasformati" sono quelli che danno più corpo e quindi og o agiscono solo sulla FG?
(come al solito si parte da una cosa e ci si accorge che è tutta una catena di eventi .. ;D )
Ora devo anche approfondire meglio il "discorso dell'alcool" nel caso volessi dare una "botta" a qualcuna delle mie ;D
eheh sulla densità finale conta non tanto la quantità di malto, ma il modo in cui viene "lavorato" alle varie temperature, chiaramente in all grain se parliamo di home brewer... E chiaramente conta molto anche il lievito, il suo ceppo, le temperature, la quantità di cellule (pitching)... insomma, le variabili (per fortuna!) sono tante, d'altronde 10000 birre diverse con, per la maggior parte, 4 ingredienti non si sarebbero potute fare!
RE: Mi spiegate qualcosa degli IBU? - Runner75 - 31-03-2014
Ora sto cercando di capire meglio il "solo estratti" e E+G ...ma sono ancora moooooolto in dietro....
;D