sanitizzare i tappi - Versione stampabile
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sanitizzare i tappi - toscanos - 18-03-2014
(18-03-2014, 07:43 )timassi Ha scritto: Quindi nemmeno le bottiglie
ecco io le ho srmpre risciacquate ...
male, neanche le bottiglie vanno risciacquate. Se risciacqui elimini la protezione che avevi creato.
RE: sanitizzare i tappi - Miciospecial - 18-03-2014
A bagno per pochi minuti in acqua e oxi senza risciacquare, come dice Toscanos, nessun ossido e ci leviamo il pensiero.
Il principio è semplice, tutto ciò che va a contatto con il mosto necessita di precauzioni, quindi se non bolle va per forza sanificato!
RE: sanitizzare i tappi - lord_famine - 18-03-2014
Io uso acqua e candeggina x le attrezzature quindi anche i tappi...lascio a bagno x 20 min poi li tolgo...mai avuto problemi x fortuna.oxi lo uso x le bottiglie senza risciaquo
R: RE: sanitizzare i tappi - timassi - 19-03-2014
(18-03-2014, 08:15 )toscanos Ha scritto: male, neanche le bottiglie vanno risciacquate. Se risciacqui elimini la protezione che avevi creato.
Bene grazie domani ripasso tutte le bottiglie col solfito
RE: sanitizzare i tappi - paoperry - 19-03-2014
L'oxi ha il pregio di favorire una completa sanificazione abbreviando i tempi, cosa che non accade col metabisolfito...
RE: sanitizzare i tappi - gianniweiss - 21-03-2014
io vado controcorrente...non ho mai sanificato nessun tappo a corona e per ora non ho avuto problemi
RE: sanitizzare i tappi - kogure - 01-04-2014
(18-03-2014, 01:24 )Runner75 Ha scritto: io solitamente metto 8-10 tappi in metabisofito...poi via che si va...man mano che li tolgo ne aggiungo di nuovi
comunque 15-20 minuti in immersione non mi hanno mai causato problemi...
Attenzione il metabisolfito non va bene coi metalli, a me una volta ha fatto arrugginire i tappi completamente dopo la conservazione in cantina, e le volte successive colorava di un rossastro l'acqua in cui ce li tenevo a mollo. Sarebbe meglio la candeggina (opportunamente diluita) oppure meglio ancora l'Oxi.
RE: sanitizzare i tappi - simo18sd - 01-04-2014
(01-04-2014, 03:05 )kogure Ha scritto: Attenzione il metabisolfito non va bene coi metalli, a me una volta ha fatto arrugginire i tappi completamente dopo la conservazione in cantina, e le volte successive colorava di un rossastro l'acqua in cui ce li tenevo a mollo. Sarebbe meglio la candeggina (opportunamente diluita) oppure meglio ancora l'Oxi.
Io li lascio a bagno con oxi 5 minuti, poi li appoggio su un tovagliolo che scolano un po e attappo!!!
RE: sanitizzare i tappi - ALLIEVO BIRRAIO - 01-04-2014
Idem come SIMO!
RE: sanitizzare i tappi - Tmassimo500 - 02-04-2014
Io li lascio per 10/15 minuti, poi quando imbottiglio ne prendo uno alla volta direttamente dalla soluzione di acqua e oxi, lo sgocciolo e tappo