mi piacerebbe una Bock - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: mi piacerebbe una Bock (/showthread.php?tid=8126)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: mi piacerebbe una Bock (/showthread.php?tid=8126)
RE: mi piacerebbe una Bock - Paul - 22-02-2014
RE: mi piacerebbe una Bock - alexander_douglas - 22-02-2014
la gran riserva è oggettivamente meglio, ma non ci vuole molto. Un po come le moretti "speciali" e quella gran truffa della grand cru. Praticamente qualsiasi birra è meglio di una moretti o di una peroni classica...per dire io preferisco a sto punto la Grafenwalder della LIDL o la Castello o la Menabrea se proprio devo bermi una industriale
mi piacerebbe una Bock - giannolo - 01-03-2014
Nessuno l'ha mai fatta per un bel consiglio??? su su su lo so che la peroni fa paura ma a me la loro bock piace
RE: mi piacerebbe una Bock - giannolo - 02-04-2014
ho scelto di prendere
Lievito US-05 e Muntons Connoisseurs Bock
senza aggiungere ulteriore malto secco stavolta in quanto credo sia già ben presente nel preparato, no?
RE: mi piacerebbe una Bock - gianniweiss - 02-04-2014
Poi facci sapere come è venuta
ma che zucchero usi?
RE: mi piacerebbe una Bock - Beccaby - 03-04-2014
(02-04-2014, 04:39 )giannolo Ha scritto: ho scelto di prendere
Lievito US-05 e Muntons Connoisseurs Bock
senza aggiungere ulteriore malto secco stavolta in quanto credo sia già ben presente nel preparato, no?
Non mi sembra, mi pare che devi aggiungere un chilo di zucchero, quindi puoi inserire un 1 chilo di estratto secco amber è un 400 grammi di zucchero di canna.
Certo che se la fai ad alta fermentazione Ti viene una Brown Ale, am viene buona lo stesso
mi piacerebbe una Bock - giannolo - 03-04-2014
Si volevo mettere solo un kg di zucchero di canna perché questo preparato c'è scritto essere molto maltato e vorrei fare la cosa più simile ad una bock
RE: mi piacerebbe una Bock - Beccaby - 03-04-2014
Così Ti viene più secca, ma un pò di estratto io lo metterei
RE: mi piacerebbe una Bock - Runner75 - 03-04-2014
Io ho in casa una Black Rock Bock che intendo brassare nei prossimi giorni...
previsto 1kg malto amber e sono indeciso se zucchero di canna o bianco...
lievito US-05
Comunque come si diceva in altri post (e mi raccomando non fraintendere!!!) ...se una birra "commerciale" ti piace...comprala, la produzione domestica sarà sempre diversa e non necessariamente "migliore" per i canoni di quella birra....
A noi piace la Poretti 6 luppoli.... la compriamo e basta ;D
RE: mi piacerebbe una Bock - ALLIEVO BIRRAIO - 03-04-2014
Zucchero di canna!