differenza tra i vari estratti - Versione stampabile
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RE: differenza tra i vari estratti - misterix - 11-02-2014
Mi anno detto ieri che i magazzino di mr.malt è una città....
RE: differenza tra i vari estratti - pepperepe - 11-02-2014
(11-02-2014, 02:29 )Paul Ha scritto: Cos ha di particolare?
è estratto di Maris Otter e non, come l'estratto amber generico, di chissà cosa.
RE: differenza tra i vari estratti - Miciospecial - 11-02-2014
(11-02-2014, 03:56 )pepperepe Ha scritto: è estratto di Maris Otter e non, come l'estratto amber generico, di chissà cosa.
Peppe, io ho in cantina il saccone stile zio paperone da 25 kg di Maris Otter (quello in grani però)! Un piccolo sforzo in più rispetto all'E+G e "l'estratto Maris" te lo fai da solo
!
RE: differenza tra i vari estratti - alwayshop - 11-02-2014
(10-02-2014, 11:04 )andrea93 Ha scritto: Personalmente uso solo light o extra light in base al tipo di malto base che richiede lo stile quindi o Pils o pale poi poi in base alle caratteristiche che voglio aggiungo i malti speciali.. non mi piace l idea di usare malti Amber o scuri senza sapere che malti usano.. per quanto possibile in e+g voglio il massimo controllo della ricetta!
quindi l'extralight sta al pils come il light al pale?
RE: differenza tra i vari estratti - Miciospecial - 11-02-2014
Esatto, come riferimento per indirizzarti sul colore va bene...
RE: differenza tra i vari estratti - pepperepe - 11-02-2014
(11-02-2014, 07:05 )Miciospecial Ha scritto: Peppe, io ho in cantina il saccone stile zio paperone da 25 kg di Maris Otter (quello in grani però)! Un piccolo sforzo in più rispetto all'E+G e "l'estratto Maris" te lo fai da solo
Eh caro Micio, non tentarmi...
Non credo che passeò mai all'AG.
Ho trovato la mia dimensione ideale nel E+g, per l'AG dovrei investire più tempo, più soldi , ma soprattutto mi servirebbe un posto più grande dove birrificare, che al momento non ho. (Sono chiuso in 50mq di mura
) Se mai dovessi vincere al superenalotto forse.... !!!!
Ma in quel caso penso che mollerei tutto e viaggerei in giro per l'italia, passando a trovare ognuno di voi e facendomi offrire un bicchiere delle vostre creature !!!! ahahahahahah
RE: differenza tra i vari estratti - andrea93 - 11-02-2014
(11-02-2014, 07:15 )alwayshop Ha scritto: quindi l'extralight sta al pils come il light al pale?
esatto!
poi dalla base di light o extra light aggiungi a piacimento i malti speciali in infusione..inizialmente usa solo quelli che non necessitano di mashing (tutti i cara, i tostati e lo special b) facendo una semplice infusione di 40 min a 68-70 gradi poi quando sarai più esperto potrai usare anche in parte malti base ma questo è un altro discorso..
RE: differenza tra i vari estratti - alexander_douglas - 11-02-2014
Ci vorrebbe perchè se la base di molte birre britanniche ed americane è il pale ( e versioni modificate) usare l'amber oppure il light+ il crystal non è la stessa cosa...
RE: differenza tra i vari estratti - Paul - 11-02-2014
(11-02-2014, 07:48 )pepperepe Ha scritto: Eh caro Micio, non tentarmi...
Non credo che passeò mai all'AG.
Ho trovato la mia dimensione ideale nel E+g, per l'AG dovrei investire più tempo, più soldi , ma soprattutto mi servirebbe un posto più grande dove birrificare, che al momento non ho. (Sono chiuso in 50mq di mura
Se mai dovessi vincere al superenalotto forse.... !!!!
Ma in quel caso penso che mollerei tutto e viaggerei in giro per l'italia, passando a trovare ognuno di voi e facendomi offrire un bicchiere delle vostre creature !!!! ahahahahahah
Io e theguardian stiamo studiando un metodo innovativo per bilocalizzati
RE: differenza tra i vari estratti - Miciospecial - 12-02-2014
In effetti Peppe, lo spazio nel passaggio in Ag è diventato il mio problema principale. Per il momento sono appoggiato a casa di un amico in campagna ma sto cercando qualcosa di più appropriato. In ogni caso, se vuoi venire a bere da me, l'invito è valido anche senza vincite!
