cottura - Versione stampabile
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RE: cottura - valee84 - 01-02-2014
ok prendero una da 33 allora,grazie per la pazienza
RE: cottura - Paul - 02-02-2014
L'uso di due pentole è indubbiamente comodo, risparmi all'incirca un ora secondo i miei calcoli spannometrici.
Al posto di una da 33 che tanto è inutilizzabile sui fornelli di casa, valuta l'acquisto di due da 20.
RE: cottura - toscanos - 02-02-2014
(02-02-2014, 09:08 )Paul Ha scritto: L'uso di due pentole è indubbiamente comodo, risparmi all'incirca un ora secondo i miei calcoli spannometrici.
Al posto di una da 33 che tanto è inutilizzabile sui fornelli di casa, valuta l'acquisto di due da 20.
dipende dal piano cottura, se possiedi un piano cottura da 90 cm la puoi utilizzare.
RE: cottura - Paul - 02-02-2014
Nei comuni piani cottura è davvero difficile avere una potenza tale da riuscire a far bollire con vigore più di 15 litri.
Senza contare che una pentola troppo alta è anche scomoda.
E comunque il discorso sulle tempistiche non cambia, anche se usi un fornellone si fa sempre prima con due pentole!
RE: cottura - toscanos - 02-02-2014
(02-02-2014, 09:26 )Paul Ha scritto: Nei comuni piani cottura è davvero difficile avere una potenza tale da riuscire a far bollire con vigore più di 15 litri.
Senza contare che una pentola troppo alta è anche scomoda.
E comunque il discorso sulle tempistiche non cambia, anche se usi un fornellone si fa sempre prima con due pentole!
io prima di passare in all grain, e ancora tuttora faccio qualche E+G braso a casa con una pentola da 33 litri, senza problemi, importante avere come detto prima un piano cottura da 90 cm e il fornello sia grande.
RE: cottura - Paul - 02-02-2014
Dipende sempre quanto la riempi la pentola da 33 litri... comunque il punto è che i piani da 90 cm non sono la norma e non è detto che lui l'abbia!
Al di là di questo, anche se come potenza ce la fai, con 2 si fa sempre prima! Se poi hai il piano da 90 meglio ancora
RE: cottura - toscanos - 02-02-2014
(02-02-2014, 09:50 )Paul Ha scritto: Dipende sempre quanto la riempi la pentola da 33 litri... comunque il punto è che i piani da 90 cm non sono la norma e non è detto che lui l'abbia!
Al di là di questo, anche se come potenza ce la fai, con 2 si fa sempre prima! Se poi hai il piano da 90 meglio ancora
come ai detto tu dipende.
Io preferisco fare in unica pentola tutti i litri e mi trovo bene, sui piani da cottura si non e di norma ma nelle ultime cucine si tende a metterlo.
Poi sulla velocità e fare prima ( e non so quanto prima fai) non è un parametro che considero.
RE: cottura - Paul - 02-02-2014
Allora deve controllare, perchè una 33 su fornelli comuni è inutile!
Se ha quelli maggiorati poi può valutare quale delle due strade scegliere, altrimenti è quasi obbligato!
RE: cottura - alexander_douglas - 03-02-2014
Se cuoci come dici Paul su un classico piano cucina non ti basterà la potenza di fuoco di un classico fornello a gas con pentole di quella dimensioni
RE: cottura - valee84 - 03-02-2014
allora,il piano cottura ha una grande piastra centrale dal diametro di 15cm con la fiamma arriva a una 20 di cm.la stessa piastra ha una fiamma centrale e la classica fiamma sulla circonferenza