Fermentazione veloce E+G - Versione stampabile

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RE: Fermentazione veloce E+G - alessandro78 - 30-01-2014

ok ty si vede che ho ancora tanto da imparare
che pistola che sono.

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RE: Fermentazione veloce E+G - bedino - 30-01-2014

(30-01-2014, 01:13 )alessandro78 Ha scritto:  domanda ma percvhè hai messo 2 bustine per 18 lt?
io ne uso una per 23 lt è fa il suo lavoro.
poi soppratutto s04 che va come un treno

Il fatto è che la penultima birra era una IPA con OG 1.067, ho messo una sola bustina e alla fine è andato tutto bene, però la fermentazione è stata più lunga del solito, dopo 6 giorni faceva ancora un blub ogni 6-7 secondi.
Questa volta, con una OG di 1.085 non ho voluto stressare troppo il lievito.
Bè, da come è andata direi che più stressato si è divertito come un matto

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RE: Fermentazione veloce E+G - Miciospecial - 31-01-2014

Hai operato egregiamente Bedino.
Fino a 1070 utilizzare una sola bustina è cosa giusta. Dopodiché, aldi sopra di tale soglia 2 bustine sono d'obbligo.
Non lasciarti però ingannare dai "blub" del gorgoglione ! In realtà, la fermentazione è stata più lunga se c'è voluto più tempo per raggiungere la FG e questo dato lo scopri solo con le misurazioni.

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