Niente schiuma e sapore dolciastro. Help me! - Versione stampabile

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RE: Niente schiuma e sapore dolciastro. Help me! - cornobirra - 10-01-2014

Grandeschiuma guarda non mi stanchero mai di dirlo .......io non faccio il mash out a 78 ma faccio la sosta per la schiuma a 74 (insegnamenti del grandi Bertinotti,provato a Nicorvo)
e poi il solito mix fiocchi grano maltato carapils

..........il protein rest lo faccio a 55 e salgo subito 1 minuto a grado (e' un pseudo protein rest)
con il pils belga che uso il protein rest lo salti
.....fammi sapere

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RE: Niente schiuma e sapore dolciastro. Help me! - grandeschiuma - 10-01-2014

(10-01-2014, 01:24 )cornobirra Ha scritto:  Grandeschiuma guarda non mi stanchero mai di dirlo .......io non faccio il mash out a 78 ma faccio la sosta per la schiuma a 74 (insegnamenti del grandi Bertinotti,provato a Nicorvo)
e poi il solito mix fiocchi grano maltato carapils

..........il protein rest lo faccio a 55 e salgo subito 1 minuto a grado (e' un pseudo protein rest)
con il pils belga che uso il protein rest lo salti
.....fammi sapere

Quindi non fai il mash out a 78 ma a 74 per quanto tempo
Oppure sosta a 74 e poi mash out
Provero anche il mix in che percentuale?

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