Birra di natale: muntons o brewferm? - Versione stampabile

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RE: Birra di natale: muntons o brewferm? - ALLIEVO BIRRAIO - 11-12-2013

Una bella schiuma, ma non esagerata, non liscia e non frizzante! Una birra con bel amaro ( per i miei gusti), e i suoi 8 gradi, si fa sentire!

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RE: Birra di natale: muntons o brewferm? - Paul - 11-12-2013

Fai conto che in teoria mancano ancora 3 mesi

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RE: Birra di natale: muntons o brewferm? - angelicog - 12-12-2013

Paul dici che ad un anno e' al top?allora la faccio ora x l'anno prossimo....

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RE: Birra di natale: muntons o brewferm? - ALLIEVO BIRRAIO - 12-12-2013

8 mesi di maturazione ci vogliono!

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RE: Birra di natale: muntons o brewferm? - ftenuta - 12-12-2013

Io ho fatto la brewferm a maggio e a metà novembre ho fatto il primo assaggio.
Fatta senza aggiunte e senza priming con il lievito originale.
Dopo sei mesi era veramente una buona birra: forte, corposa, aromatica,ben carbonata e con schiuma molto compatta....ma il bello e' che tutte queste caratteristiche le ho trovate mooolto ben bilanciate tra di loro, e te li dice uno che non ama particolarmente le birre troppo alcoliche

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