Breferm Gold ad alta, T58? - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Breferm Gold ad alta, T58? (/showthread.php?tid=7168)

---

RE: Breferm Gold ad alta, T58? - Esecutore - 27-11-2013

io avevo preso il bidone da 25 chili di gold e l'ho fatta con il t 58, 100 litri a cotta, causa volume troppo grosso mi si sono sballate le temperature di fermentazione, (casntina a 16°C fermentatore a 26-28 dopo 12 ore dall inoculo) con un prodotto finito completamente diverso da quello della latta piccola comunque consiglio un lievito poco caratterizzante

---

RE: Breferm Gold ad alta, T58? - ALLIEVO BIRRAIO - 27-11-2013

Ho preso la tanica da 25 kg, ma ne faccio 24 litri per tre fermentatori!

---

RE: Breferm Gold ad alta, T58? - matiz - 28-11-2013

io vorrei farla con un lievito s-23 in una stanza tra i 13,5 e i 14,5° k dite? oso troppo?

---

RE: Breferm Gold ad alta, T58? - ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013

Puoi farla! Se fai solo una latta una bustina, due latte due bustine! Cerca di stare su 13 gradi!

---

RE: Breferm Gold ad alta, T58? - matiz - 28-11-2013

la mia paura è k fermentando mi vada troppo su di temperatura ma non dovrebbe..

---

RE: Breferm Gold ad alta, T58? - ALLIEVO BIRRAIO - 28-11-2013

Controlla bene, prima di farla!

---