BIRRIFICIO,SI O NO - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: BIRRIFICIO,SI O NO (/showthread.php?tid=711)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: BIRRIFICIO,SI O NO (/showthread.php?tid=711)
Pagine:
1
2
RE: BIRRIFICIO,SI O NO - Bonattif - 29-12-2011
Considerato che i microbirrifici spuntano come i funghi, seppur dotati di buona volontà, prima di iniziare bisogna avere almeno 3/4 ricette "certe", inoltre a priori bisogna decidere lo/gli stile/i da adottare, ma sopratutto avere la possibilità di replicare la propria ricetta con impianti semi-industriali, tanto per capirci i ragazzi del birrificio vicino a casa mia, prima di iniziare a commercializzare (con buoni risultati) i loro prodotti ci hanno impiegato quasi 4 anni.
Uno dei collaboratori più preziosi per loro è un HB molto molto bravo! (preciso non sono io anche se una mano gliela do molto volentieri)
RE: BIRRIFICIO,SI O NO - cornobirra - 01-02-2012
(21-12-2011, 05:17 )Robybeer Ha scritto: Sono stato parecchie volte da mostodolce a Firenze, la pepita è la birra che preferisco!...pensa che al mostodolce ha lavorato il nostro presidente di unionbirrai Simone Monetti quando la titolare era in gravidanza.........
Comunque ci sono troppi birrifici artigianali e poca cultura da parte del consumatore di birra in italia, comunque piano piano la gente comincia a capire.....
comunque ragazzi io per farmi una birra vbuona mastico anche svariati KM
la birra dei supermercati e' paragonabile al tavernello in cartone
con il tempo la gente si avvicinera' a questo mondo
per moda per stile e per migliorare i propri flouvers boccali
attenti pero ho anche bevuto robaccia fatta da qualche birrificio artigianale
RE: BIRRIFICIO,SI O NO - Robybeer - 04-02-2012
Di robaccia rifilataci dai birrifici artigianali c'è n'è parecchia, anche da quelli più blasonati....
RE: BIRRIFICIO,SI O NO - gyve - 04-02-2012
(04-02-2012, 01:45 )Robybeer Ha scritto: Di robaccia rifilataci dai birrifici artigianali c'è n'è parecchia, anche da quelli più blasonati....
concordo..
RE: BIRRIFICIO,SI O NO - tom123 - 04-02-2012
Io non demonizzerei i supermercati.
Chiaramente c'è supermercato e supermercato, ma ultimamente sto trovando birre artigianali di ottima qualità.
Io preferisco bermi una birra in casa in santa pace piuttosto che andare al pub (anche perchè, ricordo a tutti, non si può guidare dopo aver bevuto, quindi fare 20km per bere una birra non mi sembra saggio) ed ho modo di provare qualche 'stranezza' semplicemente andando al supermercato.
Certo, le birre non saranno il top del top, ma tra una Becks ed una artigianale sempre dello stesso supermercato c'è una bella differenza.