info su ambiente - Versione stampabile
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RE: info su ambiente - Miciospecial - 19-11-2013
Io faccio tutto in cantina, per la fermentazione è importante restare nei range di temperatura dei lieviti. Quindi, è necessario monitorare le temperature del sito e regolarsi di conseguenza. Se usi lieviti ad "alta" tra i 18° e i 23° stai sereno...