Che faccio? - Versione stampabile
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RE: Che faccio? - alexander_douglas - 13-11-2013
a sto punto userei lo 05
RE: Che faccio? - gingo - 13-11-2013
Avevo capito che l0 04 era + indicato x la smuggler mentre il 05 per la pils della brewferm, ti di co questo xchè li avevo tutti e 2 ma lo 05 oramai è stato usato per la pils
Ciao e e grazie
RE: Che faccio? - ALLIEVO BIRRAIO - 13-11-2013
La pils, come la lager, andrebbero fatte bassa fermentazione! Mentre se le fai alta fermentazione, idoneo lo 05!
RE: Che faccio? - gingo - 13-11-2013
Quindi x la smuggler vado di 04?
RE: Che faccio? - ALLIEVO BIRRAIO - 13-11-2013
Certo!
RE: Che faccio? - alexander_douglas - 13-11-2013
lo 05 è ottimo sia per fare le fake lager sia per tutte quelle alte fermentazioni dove il luppolo porta un grande apporto di aromi fruttati ed agrumati, resinosi etc etc e quindi aggiungere altro fruttato potrebbe far risultare la birra eccessiva....difatti lo 05 non a caso si usa per le american ale....ma a mio avviso anche ha anche il vantaggio di poter essere usato come lievito da fermentazione ibrida lavorando già a 15 gradi