Brew ferm gallia!!! - Versione stampabile

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RE: Brew ferm gallia!!! - pecile - 02-11-2013

(02-11-2013, 12:23 )paoperry Ha scritto:  Non dovrebbero aver subito problemi. L'importante è che non si siano superati i 23/25 gradi ambietali e che le bottiglie non siano state esposte alla luce diretta del sole.

per quanto riguarda l'esposizione sono tranquillo perche' erano in basso dentro allo scatolone dove non entrava un filo di luce mentre per le temperature non posso mettere la mano sul fuoco ma da me in certi periodi in casa si e' arrivati oltre i 30 ° e questa cosa mi preoccupa!!!!!!

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RE: Brew ferm gallia!!! - toscanos - 02-11-2013

30 gradi?
sicuramente la birra ne ha risentito.

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RE: Brew ferm gallia!!! - pecile - 02-11-2013

(02-11-2013, 12:28 )toscanos Ha scritto:  30 gradi?
sicuramente la birra ne ha risentito.

30 gradi in casa ma non in cantina . pero' i 22 -23 in cantina credo possa averli superati ma non 30 gradi!!!!

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RE: Brew ferm gallia!!! - paoperry - 02-11-2013

Forse allora è il caso di trovare un posto più fresco per lo stoccaggio delle bottiglie...

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RE: Brew ferm gallia!!! - pecile - 02-11-2013

(02-11-2013, 12:37 )paoperry Ha scritto:  Forse allora è il caso di trovare un posto più fresco per lo stoccaggio delle bottiglie...

purtroppo la parte piu' fresca e dove ho spazio e' in cantina e fare le brewferm verso aprile non e' stato il massimo con l'arrivo dell'estate.

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RE: Brew ferm gallia!!! - paoperry - 02-11-2013

Tempistica sbagliata. Io ho sospeso l'attività a giugno e l'ho ripresa in ottobre. Anche se la mia cantina è completamente interrata e non supera mai i 22/23 gradi. Le brewferm le preparo solo in questo periodo, max entro gennaio, affinche nei primi mesi di maturazione siano esposte a temperature idonee.

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RE: Brew ferm gallia!!! - alexander_douglas - 02-11-2013

idem io mi sono fermato a maggio con le birre e ho ripreso a settembre....

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RE: Brew ferm gallia!!! - toscanos - 02-11-2013

(02-11-2013, 12:33 )pecile Ha scritto:  30 gradi in casa ma non in cantina . pero' i 22 -23 in cantina credo possa averli superati ma non 30 gradi!!!!

anche 22-23 gradi la birra ne ha risentito.

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RE: Brew ferm gallia!!! - alexander_douglas - 02-11-2013

un pochino si....ma quanti beershop stoccano la birra realmente alla temperatura giusta, per dire?

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RE: Brew ferm gallia!!! - toscanos - 02-11-2013

(02-11-2013, 02:23 )alexander_douglas Ha scritto:  un pochino si....ma quanti beershop stoccano la birra realmente alla temperatura giusta, per dire?

avrei i miei dubbi.

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