un giorno a temperatura alta - Versione stampabile

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RE: un giorno a temperatura alta - simo18sd - 30-09-2013

Procede stabile a 20.
Giovedì o venerdì procedo con il mio primo DH.

1) Faccio il travaso, faccio bollire le hop-bag 5 minuti, la metto un po a mollo in oxi e sono pronte?

2) Per il luppolo? Gli devo fare qualcosa o lo apro ed è pronto?

3) per la bitter, luppolo EKGolding...quanto ne metto? 10 giorni è ok?

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RE: un giorno a temperatura alta - ALLIEVO BIRRAIO - 30-09-2013

Per la hop bag, una volta bollita, è pronta! Per il luppolo è già pronto, non devi fare niente! 1/1,5 grammi al litro, e per 10 giorni è il top!

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RE: un giorno a temperatura alta - simo18sd - 01-10-2013

1/1.5 non è poco? volevo farlo tostino? pensavo 3 plugs (14gr l'uno) 42gr...sui 2 gr litro!

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RE: un giorno a temperatura alta - armama - 01-10-2013

io su una yorkshire bitter feci 50 gr per 23 l di ek golding e me ne trovo sodisfatto

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RE: un giorno a temperatura alta - ALLIEVO BIRRAIO - 01-10-2013

Dipende sempre dai gusti! Puoi 2 g/l! Non esagerare, poi per la prossima sai regolarti!

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RE: un giorno a temperatura alta - simo18sd - 01-10-2013

allora ne metto 42gr, che sarà circa 2gr/l

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RE: un giorno a temperatura alta - ALLIEVO BIRRAIO - 01-10-2013

Ok! E ricordati il peso da inserire nella hop bag!

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RE: un giorno a temperatura alta - simo18sd - 01-10-2013

Yes, un paio di bicchieri dovrebbero bastare...faccio una prova in acqua!

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RE: un giorno a temperatura alta - simo18sd - 03-10-2013

tutto pronto per travaso e dh ma sorpresina!
riempitoil densimetro vedo che c'è molto lievito...ma vabbe.
Apro il tappo e mi arriva una svampata che mi ha sturato il naso...infetta????????
visivamente non vedo nulla di strano solo residui di schiuma!
ma odore forte, da buttare???

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RE: un giorno a temperatura alta - ALLIEVO BIRRAIO - 03-10-2013

Portala avanti! E prima di imbottigliare, assaggia! Comunque è il lievito!

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