Extreme HomeBrewing - Versione stampabile
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RE: Extreme HomeBrewing - Bonattif - 24-05-2011
Ragazzi non dimenticate che con il lievito raccolto dalla seconda fermentazione ci si può fare un'ottima pizza!!!!!!
RE: Extreme HomeBrewing - FJF - 09-01-2013
(24-05-2011, 08:45 )Robybeer Ha scritto: Ma sono crauti e salsicce bianche bavaresi quelle che vedo di fianco al mosto che bolle!! Che spettacolo.
Nell'ultima cotta fatta abbiamo utilizzato le trebbie per fare "la secunda" e per infornare dei buonissimi biscotti di trebbie e mosto luppolato!!
Ma è un'ammazzata!! Quando si birrifica è meglio fare solo quello! Bè ovviamente anche spizzicare formaggetti e salumi accompagnati da varie degustazioni di birre prodotte in precedenza e qualche buona birra artigianale rigorosamente italiana.
ciao! scusa la domanda, non ho ben capito, sono dei biscotti fatti col le triebbie del malto ?! Se si, che a che tradizione culinaria regionale appartengono ? grazie ! !