salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - Versione stampabile
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RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - alexander_douglas - 04-09-2013
no....bollire fa scurire il preparato e lo fa amaricare ulteriormente
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - ALLIEVO BIRRAIO - 04-09-2013
Pentola con tre/quattro litri d'acqua, portata circa 70 gradi, spegni il fuoco, e metti malto ed ingredienti, e raffreddi!
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - nicola - 04-09-2013
la prossima cotta la inizio domenica faccio 2 kit di birra x fare 46 litri quanta acqua devo mettere il doppio 8 litri a far andare a 70 gradi ho bastano 5/6?? lo zucchero si scioglie bene a 70 gradi?
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - alexander_douglas - 04-09-2013
si ovviamente i litri raddoppiano se fai due latte
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - ALLIEVO BIRRAIO - 04-09-2013
Più metti fermentabili, come estratto in polvere, ci deve essere un quantitativo d'acqua per far si che si sciolga bene il tutto! Se metti solo zucchero anche 5 litri d'acqua vanno bene, se metti anche estratto fai anche 7 litri!
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - nicola - 05-09-2013
(04-09-2013, 10:56 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Più metti fermentabili, come estratto in polvere, ci deve essere un quantitativo d'acqua per far si che si sciolga bene il tutto! Se metti solo zucchero anche 5 litri d'acqua vanno bene, se metti anche estratto fai anche 7 litri!non ho capito il lievito non va messo alla fine quando si mette nel fermentatoio???
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - ALLIEVO BIRRAIO - 05-09-2013
Il lievito va messo nel fermentatore, prima di chiudere tutto e di aver misurato la OG!
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - alexander_douglas - 05-09-2013
beh si....ma che c'entra? ti ha detto che se raddoppi le dosi devi raddoppiare anche i litri per sciogliere gli ingredienti, specie se usi l'estratto di malto secco
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - nicola - 05-09-2013
mi anno detto che calcolando con il densimetro appena fatta ed prima di imbottigliare facendo 2 calcoli si ottiene esattamente il grado alcolico... sapete come si calcola? mi fate un esempio...
RE: salve ho messo 3 giorni fà l 31 agosto a fare 1 birra scura - alexander_douglas - 05-09-2013
OG - FG/ 7.45