Infezione birra? - Versione stampabile
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RE: Infezione birra? - Nemiopinerti - 12-08-2013
Quoto tutti.
Io ho sospeso la produzione in attesa dell'acido paracetico col quale laverò tutte le attrezzature. E' difficile eliminare la fioretta dai fermentatori e non voglio rischiare altri 80 litri!
Il fermentatore ha una buona tenuta all'aria?
Mi sono convinto che nella secondaria con meno CO2 presente, aumenti il rischio infezione.... Ma forse sono io che mi sto fissando.
RE: Infezione birra? - beelster - 12-08-2013
Nemio è proprio così!!! Per quello ho messo le pastiglie di paraffina e isosolfocianato di allile!!!
RE: Infezione birra? - Nemiopinerti - 12-08-2013
Che cos'è?
RE: Infezione birra? - l.tester - 12-08-2013
Che ne dite, provo a sanificare con candeggina i fermentatori di plastica, i tubi di travaso di gomma e rame posso metterli sempre nel bidone per sanificare?
RE: Infezione birra? - beelster - 12-08-2013
Nemio in qualsiasi enologia le trovi. Chiedi pastiglie antifioretta e spunto. Io ho fatto una prova e sembra non lasciare traccia nella birra...
RE: Infezione birra? - l.tester - 12-08-2013
ma la pastiglia la metti dopo che finisce di fermentare?
RE: Infezione birra? - Nemiopinerti - 12-08-2013
Ah si, la pastigli anti fioretta la conosco... e che con quelle parolacce
...La uso per il vino, ma ciò non toglie che i recipienti vadano mondati per bene secondo me.
RE: Infezione birra? - pancio - 12-08-2013
(12-08-2013, 01:21 )l.tester Ha scritto: Che ne dite, provo a sanificare con candeggina i fermentatori di plastica, i tubi di travaso di gomma e rame posso metterli sempre nel bidone per sanificare?
tubi di rame per il travaso??
RE: Infezione birra? - l.tester - 13-08-2013
Scusatemi ma oggi stavo in fermento perchè sono diventato di nuovo papà, è nato Andrea.
Dunque ho fatto un mini bazooka movibile condue filtri valvola europa, un tubo per il momento di rame lungo una quarantina di cm, collegato un tubo silicone di una quarantina di cm e un rubinetto acciaio.
RE: Infezione birra? - Cencio - 13-08-2013
Beh super congratulazioni!!!!
