Due cotte durante le ferie... - Versione stampabile
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RE: Due cotte durante le ferie... - giannolo - 26-07-2013
Quindi come chiara non amara la migliore è la Mexican? Quale dosaggio per il DH di citra?
Per la scura mi intriga la scotch Ale... Cos'è? :-D io avrei un po di Amber avanzato dalla mild...
RE: Due cotte durante le ferie... - ALLIEVO BIRRAIO - 26-07-2013
Non fare la mexican alta fermentazione!
RE: Due cotte durante le ferie... - alexander_douglas - 26-07-2013
(26-07-2013, 06:24 )giannolo Ha scritto: Quindi come chiara non amara la migliore è la Mexican? Quale dosaggio per il DH di citra?
Per la scura mi intriga la scotch Ale... Cos'è? :-D io avrei un po di Amber avanzato dalla mild...
sono birre corpose, con una consistenza quasi masticabile a volte, pochissimo amare ( in scozia non cresce il luppolo) e sentori spesso torbati ed affumicati....la scotch ale è un po più leggerina, la scottish heavy invece è una vera e proprio bomba....io ti consiglio quella che se te la fai ad agosto te la bevi sotto le feste di natale
RE: Due cotte durante le ferie... - giannolo - 29-07-2013
per la chiara se non la mexican quale altra birra veloce da fare e non amara come la bitter?
per la scura natalizia andata per la scottish heavy se mi dici che è pronta per natale, ora... brewmaker o muntons?
http://www.mr-malt.it/catalogsearch/result/?q=scottish+heavy&limit=all
RE: Due cotte durante le ferie... - alexander_douglas - 29-07-2013
la bitter non è chiara!!!! veloce come maturazione puoi fare la weizen però è ad alta...
Due cotte durante le ferie... - toscanos - 29-07-2013
(29-07-2013, 12:13 )alexander_douglas Ha scritto: la bitter non è chiara!!!! veloce come maturazione puoi fare la weizen però è ad alta...
Quoto
RE: Due cotte durante le ferie... - giannolo - 29-07-2013
noo la weizen non mi piace... comunque l'ho già fatta la mexican in alta non è male... cercavo qualcosa di leggero simile.
(29-07-2013, 11:17 )giannolo Ha scritto: per la scura natalizia andata per la scottish heavy se mi dici che è pronta per natale, ora... brewmaker o muntons?
http://www.mr-malt.it/catalogsearch/result/?q=scottish+heavy&limit=all
RE: Due cotte durante le ferie... - giannolo - 05-08-2013
scottish heavy brewmaker o muntons? qualcuno le ha provate?
invece per la chiara a questo punto pensavo alla bohemian pilsner della mr malt special che ne dite? (potrei anche provare la bassa fermentazione se il frigo mi lavora 12°-2°)
RE: Due cotte durante le ferie... - alexander_douglas - 05-08-2013
se hai le temperature giuste perchè no....sulle scottish non saprei dirti, mai provate a farle...
RE: Due cotte durante le ferie... - ALLIEVO BIRRAIO - 06-08-2013
(05-08-2013, 02:37 )giannolo Ha scritto: scottish heavy brewmaker o muntons? qualcuno le ha provate?
invece per la chiara a questo punto pensavo alla bohemian pilsner della mr malt special che ne dite? (potrei anche provare la bassa fermentazione se il frigo mi lavora 12°-2°)
Se le temperature riesci a controllarle, puoi farle basse fermentazione!