luppolo - Versione stampabile
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RE: luppolo - birramato - 21-06-2013
(21-06-2013, 08:45 )COMERO83 Ha scritto: kettle che in inglese significa bollitura
grazie il dubbio era tra mash e kettle.
RE: luppolo - beelster - 21-06-2013
Senza rancore.
Il mio intervento lungi voleva essere dall'offensivo!!!
Come campione italiano di luppolo in mash (autocitato) ti posso dire che il risultato in sapore è eccezziunale veramente, ma il quantitativo di luppolo utilizzato è enorme!!!
Prendi le gittate di aroma/sapore e moltiplicale x 1,5/2 e ti sorprenderai per il prodotto che ne ricaverai!!! Ricorda solo che in questo caso il dry hopping è obbligatorio!!!
Ps: la gittata di amaro da 60 minuti tienila buona come da programma!!!
RE: luppolo - birramato - 22-06-2013
(21-06-2013, 11:20 )beelster Ha scritto: Senza rancore.
Il mio intervento lungi voleva essere dall'offensivo!!!
Come campione italiano di luppolo in mash (autocitato) ti posso dire che il risultato in sapore è eccezziunale veramente, ma il quantitativo di luppolo utilizzato è enorme!!!
Prendi le gittate di aroma/sapore e moltiplicale x 1,5/2 e ti sorprenderai per il prodotto che ne ricaverai!!! Ricorda solo che in questo caso il dry hopping è obbligatorio!!!
Ps: la gittata di amaro da 60 minuti tienila buona come da programma!!!
Proverò sicuramente!
Grazie