nel mash non si torna indietro? - Versione stampabile

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RE: nel mash non si torna indietro? - lorevia - 31-08-2013

(31-08-2013, 05:46 )enbo85 Ha scritto:  visto che parliam di mash una domanda.. ma la durezza dell'acqua mi può influire sulla resa del mash????

solitamente l acqua lho a 10º francesi 100-105 ppm il ph sempre attorno al 5.5 in lavaggio.. invece sta volta era a 15.3ºf


di solito ho una buona resa in quanto da ricetta con HobbyBrew sono al 83% di resa.

sta volta non arrivo agli og previsti da 1050 a 1044 mi è
successo x 5 cotte. per una resa del 70%

che sia una partita di malti un po cosi cosi ???

non credo che il carbonato di calcio possa incidere così tanto.

lorenz

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