consiglio per birra estiva - Versione stampabile

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RE: consiglio per birra estiva - Miciospecial - 27-03-2013

Bhè, se si aspetta fino a 3 mesi è l'ideale! Ma se provi anche dopo 2, non rimarrai deluso... !

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RE: consiglio per birra estiva - Paul - 27-03-2013

Magari ne porto solo un paio di litri, giusto per vedere se qualcuno sta male davvero

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RE: consiglio per birra estiva - alexander_douglas - 27-03-2013

ma due litri sono 6 bottiglie da 0.33....che pasquetta è? portane tanta che se hai fatto tutto come si deve non si sentirà male nessuno, e poi se non ci sono esperti non si accorgeranno neppure degli eventuali difetti

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RE: consiglio per birra estiva - paoperry - 27-03-2013

Cooper's Australian Pale Ale. Con 1 kg di estratto light ti viene fuori una birra buona, ben articolata nel corpo e nel gusto e in 2/3 mesi è pronta. Lievito del kit ottimo.

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RE: consiglio per birra estiva - Mario61 - 27-03-2013

Ho scelto, su consiglio del rivenditore, Black Rock Lager + 1 kg di Diy beer Coopers brew enhancer, in alta fermentazione 20° per 6-7 giorni, travaso, dopo 5-7 giorni priming con 150 g di zucchero ( 23 L), imbottigliamento, 15 giorni in casa poi in cantina. Non sarà una vera lager, ma credo andrà bene lo stesso.
Che OG mi posso aspettare ? E quale FG per imbottigliare Iil produttore dice 1005, non è poco )?
Ciao.
Mario

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RE: consiglio per birra estiva - toscanos - 27-03-2013

(27-03-2013, 08:42 )Mario61 Ha scritto:  Ho scelto, su consiglio del rivenditore, Black Rock Lager + 1 kg di Diy beer Coopers brew enhancer, in alta fermentazione 20° per 6-7 giorni, travaso, dopo 5-7 giorni priming con 150 g di zucchero ( 23 L), imbottigliamento, 15 giorni in casa poi in cantina. Non sarà una vera lager, ma credo andrà bene lo stesso.
Che OG mi posso aspettare ? E quale FG per imbottigliare Iil produttore dice 1005, non è poco )?
Ciao.
Mario

non ascoltare piu il rivenditore, brew enhancer ti e costato, cosi potevi mettere anche solo zucchero. Se devi sostituire solo zucchero usa estratto di malto.
Poi per il priming 150 sono troppi per una lager (Ale) che fai ad alta fermentazione. Considera che perderai qualche litro, con i travasi, se ne perdi 3 litri (spero che ne perdi 2) ti rimane 20 litri con 150 grammi di zucchero, fa 7,5 g a litro, troppi per un ale, certo poi sono gusti.

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RE: consiglio per birra estiva - Mario61 - 27-03-2013

Grazie dei consigli.
Mario

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RE: consiglio per birra estiva - alexander_douglas - 27-03-2013

fa la sparking ale

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RE: consiglio per birra estiva - paoperry - 28-03-2013

Ti ha consigliato una lager ad alta fermentazione. Che senso ha? Meglio direttamente un kit per Ale.

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