Muntons Gold India Pale Ale - Versione stampabile

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - alexander_douglas - 11-03-2013

Con solo le latte anche se sono 3 kg su 23 litri non ti verrà fuori una birra da 4.5/5 %.....è materialmente impossibile con qualsiasi programmino tu faccia i calcoli

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - Poldone - 18-03-2013

(11-03-2013, 08:34 )alexander_douglas Ha scritto:  Con solo le latte anche se sono 3 kg su 23 litri non ti verrà fuori una birra da 4.5/5 %.....è materialmente impossibile con qualsiasi programmino tu faccia i calcoli

qua dicono che è 4,2%...magari si è sbagliato a leggere...

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - alexander_douglas - 18-03-2013

ma pure 4.2....viene più leggera senza aggiunta di alcohol

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - Shakan - 22-03-2013

Fatto oggi travaso e messo a mollo 50g di cascade.
Ho scelto di metterne 50 e non 100 perchè alla fine me ne è venuta poco meno di 20lt e 5g/l mi sembrava esagerato visto che si tratta di malto preluppolato
Mo aspettiamo 2 settimane sperando che non si infetti nulla e via con imbottigliamento.

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - alexander_douglas - 22-03-2013

su una IPA non ci starebbe male comunque parliamo di DH che non incide sull'amarezza della birra

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - Beccaby - 22-03-2013

Ho assaggiata una IPA di un birrificio locale, che sprizzava aromi e sapori di luppolo da strizzare gli occhi ....sublime!!!
Non vedo l'ora di farla in una cotta All Grain.....pazienza pazienza mi ci va ancora un bel pò

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - alexander_douglas - 23-03-2013

Anche perchè quando inizi a decidere tu che luppoli metterci è tutto un altro paio di maniche

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - Beccaby - 24-03-2013

Penso proprio di si

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - Shakan - 08-04-2013

Ho imbottigliato ieri la mia IPA!
Bhè, che dire... Gran bei profumi ragazzi..
Adesso una ventina di giorni a fermentare e poi due mesi di maturazione prima dell'assaggio!

P.S.
Ho sentito dire che troppi giorni in fermentazione potrebbe causare l'autolisi del lievito e quindi il rilascio di sostanze sgradevoli.
Che mi dite a riguardo? Vi ricordo che per la preparazione ho fatto:
10gg 1° fermentatore, 20gg secondo fermentatore, forse troppo?

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RE: Muntons Gold India Pale Ale - alexander_douglas - 09-04-2013

decisamente troppo si....salvo che non devi fare qualche aromatizzazione particolare e devi tenere parecchio la birra nel fermentatore ( e comunque nel secondo) in genere una settimana e una settimana sono più che sufficenti

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