Amber Ale E+G - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: Amber Ale E+G (/showthread.php?tid=3894)

---

RE: Amber Ale E+G - 8gazza - 14-02-2013

ME NE FREGO!

---

RE: Amber Ale E+G - LemmyCaution - 14-02-2013

Non ce n'è!
Gazza e' Gazza!
Grazie...

---

RE: Amber Ale E+G - LemmyCaution - 18-02-2013

Nelle istruzioni dice di lasciare il malto Crystal in infusione a 70 gradi per soli 15 minuti, qualcuno sa perché per così poco?

---

RE: Amber Ale E+G - Cencio - 18-02-2013

Ciao lemmy, io lascerei 30/40 minuti...almeno io faccio cosi
Credo che 15 sia il tempo minimo....per malti scuri in quantità importanti, tipo il black, si potrebbe lasciare per un tempo attorno ai 15 min, in tal modo si eviterebbe l'astringenza

---

RE: Amber Ale E+G - LemmyCaution - 18-02-2013

Grazie... Nel kit, se non erro ci sono 500 gr poi controllo... Anche io sono tentato a lasciarlo molto di più di quanto indicato...

---

RE: Amber Ale E+G - 8gazza - 19-02-2013

Io faccio 45 minuti. Nell'ultima pils dopo 35 minuti la prva con la tintura era ok!
Se vuoi fai una prova con la tintura dopo 15minuti e se da esito negativo rifai la verifica ogni 10 minuti fino a che la prova risulta ok

---

RE: Amber Ale E+G - LemmyCaution - 19-02-2013

Aiuto...devo fare la prova della tintura???
Non c'era nelle istruzioni...prendo della normale di iodio tintura in farmacia?
Come procedo poi?

---

RE: Amber Ale E+G - paoperry - 19-02-2013

Scusa Lemmy, hai trovato un sito dal quale si evincano, passo passo, le fasi della preparazione di una e+g? tra poco vorrò esserci alle prese anche io e non vorrei fare troppe min..ate. Tempo fà avevo trovato qcs su areabirra.it, mi pare.

---

RE: Amber Ale E+G - 8gazza - 19-02-2013

bicchierino da caffè in plastica, 1 o 2 cuchiai dell'infusione al suo interno, goccia di tintura sopra il liquido...
si tinge di scuro per pochi secondi hai ancora amidi da trasformare in zuccheri;
il colore rimane invariato puoi procedere.

---

RE: Amber Ale E+G - enrico - 19-02-2013

(19-02-2013, 12:33 )paoperry Ha scritto:  Scusa Lemmy, hai trovato un sito dal quale si evincano, passo passo, le fasi della preparazione di una e+g? tra poco vorrò esserci alle prese anche io e non vorrei fare troppe min..ate. Tempo fà avevo trovato qcs su areabirra.it, mi pare.

Io ho usato le istruzioni che si trovano nella guida del bertinotti http://www.bertinotti.org/birra_in_casa.pdf

---