Consiglio malto per weiss - Versione stampabile

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RE: Consiglio malto per weiss - 8gazza - 30-11-2012

turbola = ???

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RE: Consiglio malto per weiss - Yurimatrix23 - 30-11-2012

Vuol dire torbida, opaca!!!! chi l'ha provata dice che è ottima ma abbastanza chiara non come una vera e weiss per intendersi... (penso che se effettuo un solo travaso questo problema lo risolvo)!!!!

Delle due ricette che ho messo quale mi consigli???

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RE: Consiglio malto per weiss - 8gazza - 30-11-2012

Bene entrambe e se fai un solo travaso diventa troppo torbida, fanne due raccogliendo una minima parte del fondo del secono travaso.

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RE: Consiglio malto per weiss - Yurimatrix23 - 30-11-2012

ok capo, sarà fatto...... poi ti dirò come viene!!!! penso che la farò per le feste di Natale... pronta per l'estate !!!!

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RE: Consiglio malto per weiss - 8gazza - 30-11-2012

Se la fai a Natale x San Valentino è finita...se fosse a casa mia....

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RE: Consiglio malto per weiss - Yurimatrix23 - 30-11-2012

lo so e sicuramente sara così anche a casa mia ma ne nascondo qualche bottiglia in modo che forse all'estate c'arriva.... ahahahahhahahahah

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RE: Consiglio malto per weiss - AntonioS25 - 30-11-2012

se la volessi fare aggiungendolo solo malto liquido e zucchero bianco quali sono le percentuali? (tolto il miele dunque..) stesso preparato e stesso lievito?!

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RE: Consiglio malto per weiss - beelster - 03-12-2012

cacchio la birra turbola la voglio anch'io

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RE: Consiglio malto per weiss - 8gazza - 03-12-2012

1500 di malto liquido + 250 di zucchero bianco

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RE: Consiglio malto per weiss - Yurimatrix23 - 03-12-2012

Gazza anche per questa la procedeura è quella che mi hai mandato per mp per la strong con il priming prima dell'imbottigliamento e i due travasi con prima fermentazione 6-8gg??? oppure fementazione 6-8gg, travaso priming,5-6gg ritravaso e imbottigliamento???

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