Domande da un neofita - Versione stampabile
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RE: help help - Azatoth - 13-09-2011
(13-09-2011, 12:48 )DarCo Ha scritto: help help!!
ciao ragazzi: sono quasi pronto per l'imbottigliamento della mia prima produzione!
lager da kit, fermentata per 10 gg con travaso intermedio, temperatura media di fermentazione 22 gradi.
la gravità finale non mi scende sotto i 1011-1012
domanda: devo usare meno zucchero per la carbonazione? diciamo 4/5 gr./litro??
grazie per le vs risposte
Manca un dato: la OG
.Senza di quella non sappiamo se ci sono stati eventuali problemi di attenuazione.
Considera comunque che la gravità finale dovrebbe fermarsi quando è ((OG - 1000) / 4 ) + 1000): empiricamente parlando
.Se è a 1/4 della OG, sei pronto per imbottigliare.
Non serve usare meno zucchero per il priming, perchè non puoi imbottigliare se non ha finito, a maggior ragione se hai una FG più alta di quella teoricamente da raggiungere.
Quindi... quale OG iniziale avevi?
Quale FG ti aspettavi?
RE: help help - DarCo - 13-09-2011
(13-09-2011, 05:33 )Azatoth Ha scritto: Manca un dato: la OGtale era la fretta di iniziare che mica l'ho misurata la OG!!!
Senza di quella non sappiamo se ci sono stati eventuali problemi di attenuazione.
Considera comunque che la gravità finale dovrebbe fermarsi quando è ((OG - 1000) / 4 ) + 1000): empiricamente parlando
Se è a 1/4 della OG, sei pronto per imbottigliare.
Non serve usare meno zucchero per il priming, perchè non puoi imbottigliare se non ha finito, a maggior ragione se hai una FG più alta di quella teoricamente da raggiungere.
Quindi... quale OG iniziale avevi?
Quale FG ti aspettavi?
RE: Domande da un neofita - Bonattif - 15-09-2011
Beh... tieni controllata la FG quando dopo due/tre misurazioni in giorni diversi rimane stabile sei pronto per imbottigliare.
RE: Domande da un neofita - DarCo - 16-09-2011
(15-09-2011, 11:01 )Bonattif Ha scritto: Beh... tieni controllata la FG quando dopo due/tre misurazioni in giorni diversi rimane stabile sei pronto per imbottigliare.
ok grazie, per la prossima (che sarà una weizen da kit) scrivero' accuratamente tutti i dati!!