Aiuto ho fatto qualche guaio? - Versione stampabile

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RE: Aiuto ho fatto qualche guaio? - sinimar - 13-02-2019

Se è alcool puro è evaporato...

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RE: Aiuto ho fatto qualche guaio? - Serpiko - 13-02-2019

Eh si lo devo sostituire con acqua bollita

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Aiuto ho fatto qualche guaio? - Serpiko - 14-02-2019

Buongiorno oggi ho preceduto al travaso in questo modo, ho sciolto 50gr di zucchero in poco acqua calda. Poi ho effettuato la misurazione e rimesso in frigo con centralina sempre impostato a 19 con mezzo grado di scarto. Dalle foto la densità mi sa che ancora non è arrivata alla fase di imbottigliare così lo lascio ancora 1 settimana e vediamo lunedì 25 se ci sono i risultati.
Ho sostituito acqua calda al l'alcool nel gorgogliatore per evitare evaporazione dello stesso.
Qui le foto













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RE: Aiuto ho fatto qualche guaio? - Letdarri - 15-02-2019

Forse mi sono perso qualche post, ma perché hai aggiunto 50 gr di zucchero dopo il travaso ?

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RE: Aiuto ho fatto qualche guaio? - MaxBalla - 15-02-2019

Infatti... perchè hai messo altro zucchero al travaso?
Tra l'altro 19°C sono un po' pochini, secondo me, per la fermentazione; ce ne andrebbero 21/22

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