Seconda cotta. - Versione stampabile
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RE: Seconda cotta. - tapascio - 28-04-2012
Aggiornamento.
Fatto il travaso. Misurata la densità: 1018/1020. Mi sembra ancora un po' altina. Spero scenda ancora un po' visto che l'etichetta mi dice 1004/1006...
Dovrebbe quindi ripartire un po' di fermentazione, giusto?
RE: Seconda cotta. - toscanos - 28-04-2012
(28-04-2012, 01:13 )tapascio Ha scritto: Aggiornamento.
Fatto il travaso. Misurata la densità: 1018/1020. Mi sembra ancora un po' altina. Spero scenda ancora un po' visto che l'etichetta mi dice 1004/1006...
Dovrebbe quindi ripartire un po' di fermentazione, giusto?
Si aspetta ancora.
RE: Seconda cotta. - tapascio - 26-06-2012
Aggiornamento.
Innanzitutto mi scuso per non averlo fatto prima, ma il lavoro...
La bitter non è più scesa di densità attestandosi a 1018. Ho imbottigliato il 7 maggio dopo avergli fatto il secondo travaso. Mi è già capitato di assaggiare qualche bottiglia e devo dire che non è male.. e nonostante tutto mi sembra prometta bene.
Ora una domanda: questo tipo di birra, quanto deve maturare? Più o meno della Irish Stout?
Grazie mille per la pazienza.
Seconda cotta. - toscanos - 26-06-2012
(26-06-2012, 04:17 )tapascio Ha scritto: Aggiornamento.
Innanzitutto mi scuso per non averlo fatto prima, ma il lavoro...
La bitter non è più scesa di densità attestandosi a 1018. Ho imbottigliato il 7 maggio dopo avergli fatto il secondo travaso. Mi è già capitato di assaggiare qualche bottiglia e devo dire che non è male.. e nonostante tutto mi sembra prometta bene.
Ora una domanda: questo tipo di birra, quanto deve maturare? Più o meno della Irish Stout?
Grazie mille per la pazienza.
Tre mesi sono ideali.
RE: Seconda cotta. - tapascio - 27-06-2012
(26-06-2012, 05:24 )toscanos Ha scritto: Tre mesi sono ideali.
Ok, grazie. Significa che saran pronte per il prossimo campionato....