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Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - Versione stampabile

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RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ftenuta - 04-12-2016

Si è chiaro, era giusto curiosità sulle cause

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RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - christiantilt - 04-12-2016

(04-12-2016, 02:58 )ftenuta Ha scritto:  Le materie prime stanno tutte scadute, tranne il lievito, che ricordo essere us5

malto, estratto e luppoli erano scaduti? da quanto?

RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ftenuta - 04-12-2016

Estratto nuovo e chiuso, pils scaduto ad agosto, saaz scendeva 12/16 sempre in freezer ma ho trovato che la busta non era più sottovuoto perché aveva un forellino, lievito scadeva a giugno 2017 ma sempre in frigo

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RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ftenuta - 04-12-2016

Il malto l'ho macchiato io il giorno prima, Latina e la fragranza mi sembravano i soliti, niente muffe o altro
Il luppolo era un po'spento ma niente aglio


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RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ftenuta - 04-12-2016

Macinato, non macchiato

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RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - christiantilt - 04-12-2016

Niente di così scandaloso insomma, forse il luppolo non era proprio in forma, ma non mi preoccuperei più di tanto [WINKING FACE]

RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ftenuta - 26-12-2016

Buongiorno e buon Natale a tutti anche se in ritardo
Oggi ho aperto un campioncino da 25cc della birra in questione è purtroppo l odoraccio acuto di lievito sentito quando ho imbottigliato verrà ancora.
Stavolta invece che ricordare la mandorla amara era più qualcosa che ricordava il medicinale.
Ho letto su Bertinotti che generalmente questo accade quando c'è troppo cloro ma io lavo con detergente dd e sanifico con oxi, inoltre ho usato per tutte le fasi della cotta acqua Sant'Anna
Il sapore non è male, un po'acerba certo, ma niente di strano
Il colore era molto molto pallido, quasi da banche,
Ovviamente vi ho fatto tutta questa manfrina per capire da voi se si tratta di un'infezione visto che, per fortuna, ancora non ne ho avute.
Grazie a tutti

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RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ftenuta - 05-01-2017

Niente da fare, secondo assaggio oggi e sempre lo stesso sentore di medicinale.....speriamo bene..

RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ALLIEVO BIRRAIO - 05-01-2017

Medicinale, può derivare dai detergenti e sanificante.

RE: Golden partial mash....us-05 vecchio addormentato - ftenuta - 05-01-2017

Strano, lavato con dd e santificato con oxi, come sempre

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