whirpool e sua utilità - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Principianti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=33)
+---- Discussione: whirpool e sua utilità (/showthread.php?tid=13080)

---

RE: whirpool e sua utilità - Riodario - 28-03-2016

Christiantilt io parlo del mio caso, fatto come lo faccio io (sicuramente nel modo sbagliato) con lo springer non noto differenze.

Se poi uso biersoil o simili per far depositare i coaguli di proteine ho notato problemi con lo springer ed infatti poi sul sito di Bac segnalava questo problema.

Questa è una fase su cui, dopo 25 cotte, devo migliorare ancora molto. Dopo il mash ho sempre un mosto limpidissimo a fine boil torbido. Fortunatamente ho imparato a chiarificare molto bene winterizzando.

Mi sto concentrando comunque si questo passaggio per avere un mosto più limpido possibile a fine bollitura ma sono ancora lontano da un risultato soddisfacente.

---

whirpool e sua utilità - alesim - 28-03-2016

Tranquilli a me non viene neanche con la paletta di Bac! Sono sta impedito! In compenso la uso per ossigenare tipo minipimer e va alla grande

---

RE: whirpool e sua utilità - giuseppes - 28-03-2016

Usando pentola elettrica per mash e boil il fondo lo rimanevo anche in bollitura ma in effetti se rompe posso toglierlo, al rubinetto c'è un piccolo bazooka, con quello ed un whirlpool decente (spero prima o poi di riuscirci) potrebbe andare meglio, la prossima cotta farò così, grazie per i consigli

---

whirpool e sua utilità - Maurilio - 28-03-2016

Io in bollitura uso springer e hop spider. Filtrando così non noto differenze di limpidezza tra fare o non fare whirpool. Secondo me un buon whirpool è obbligatorio solo se non si usano filtri!

---

RE: whirpool e sua utilità - Riodario - 28-03-2016

Io uso le hop bag. Ma per i coaguli di proteine ahi noi non servono.

---

RE: whirpool e sua utilità - christiantilt - 28-03-2016

(28-03-2016, 01:55 )Riodario Ha scritto:  Christiantilt io parlo del mio caso, fatto come lo faccio io (sicuramente nel modo sbagliato) con lo springer non noto differenze.

Se poi uso biersoil o simili per far depositare i coaguli di proteine ho notato problemi con lo springer ed infatti poi sul sito di Bac segnalava questo problema.

Questa è una fase su cui, dopo 25 cotte, devo migliorare ancora molto. Dopo il mash ho sempre un mosto limpidissimo a fine boil torbido. Fortunatamente ho imparato a chiarificare molto bene winterizzando.

Mi sto concentrando comunque si questo passaggio per avere un mosto più limpido possibile a fine bollitura ma sono ancora lontano da un risultato soddisfacente.

mi riferivo a questa tua affermazione "filtro dal basso con lo springer e questo, col whirpool, non va proprio d'accordo"
io utilizzo lo springer, filtro dal basso tramite rubinetto, faccio whirlpool, utilizzo spesso irish moss, ma non ho lo stesso problema..

---

RE: whirpool e sua utilità - Riodario - 28-03-2016

Non ne dubito infatti il problema come ti ho detto è mio ti ripeto nel mio caso farlo o non farlo non ci sono differenze apprezzabili. È chiaro che sbaglio qualcosa.

Devo migliorare quella che dovrebbe essere una cosa semplicissima sulla carta: trasferire il mosto finito dalla pentola al fermentatore..

P.S.: Complimenti per Sarno ti guardo da 22 posizioni più in basso

---

RE: whirpool e sua utilità - christiantilt - 28-03-2016

Grazie [SMILING FACE WITH SMILING EYES]
Sto ancora aspettando le schede di valutazione ma soprattutto i premi [GRINNING FACE WITH SMILING EYES]

---

RE: whirpool e sua utilità - Riodario - 28-03-2016

Anch'io le aspetto, era il primo concorso e ho mandato qualcosa solo per le schede. Mai mi sarei aspettato di arrivare in finale.

---

RE: whirpool e sua utilità - COMERO83 - 28-03-2016

il whirpool si fa a caldo e tutti quelli che usano la serpentina che lo fanno a freddo non avranno mai un whirpool fatto bene !!!

in oltre ho imparato che con una pentola più larga il whirpool viene molto meglio perchè filtri di ogni genere non aspirano i luppoli. ed ecco come esce a me il whirpool in una pentola da 150 litri:

---