Luppolatura durante il raffreddamento - Versione stampabile
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RE: Luppolatura durante il raffreddamento - Mario61 - 27-04-2016
In effetti le gittate a 0 che ho fatto mi sono piaciute; andrò avanti così. Volevo avere il conforto di avere poche ibu in più e non 20 o 30 ibu di differenza....
Grazie dei consigli e ciao
Mario
Luppolatura durante il raffreddamento - vrantist - 28-04-2016
Anch'io non credo che le IBU cambino sensibilmente. Comunque il DH è un'altra cosa.
RE: Luppolatura durante il raffreddamento - parma45 - 28-04-2016
La gettata a 0 non è paragonabile al dh
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RE: Luppolatura durante il raffreddamento - Mario61 - 28-04-2016
(28-04-2016, 09:54 )parma45 Ha scritto: La gettata a 0 non è paragonabile al dh
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in che senso, quali differenze "pratiche" (non so: intensità, durata nel tempo, gusto..) ?
Ciao
Mario
Luppolatura durante il raffreddamento - vrantist - 28-04-2016
Il DH dà un'aroma e un'intensità unica. Lo steeping a me non ha convinto molto. La gettata a zero è un suo parente ma secondo me è un filo migliore come risultato, forse per la T più alta che estrae di più.
RE: Luppolatura durante il raffreddamento - parma45 - 28-04-2016
Avete una paura folle per il dh quando poi le infezioni le beccate nel 90% dal rubinetto sporco
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RE: Luppolatura durante il raffreddamento - vrantist - 02-05-2016
Roba da matti: chiudete tutto, si va a casa.
Hop stand: addio per sempre. Estrazioni di IBU direi del tutto trascurabili e risultato finale in genere inferiore a quello della gittata a 20 minuti!!!
Cazzarola, quasi quasi stavolta avevo anticipato brulosophy.. sta tecnica serve a ben poco, anche nella mia prova me ne ero accorto.
http://brulosophy.com/2016/05/02/hop-stand-vs-20-minute-boil-addition-exbeeriment-results/