fermentazione non iniziata - Versione stampabile
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RE: fermentazione non iniziata - simo18sd - 23-03-2015
Un giorno per scendere da 26 infatti è un po tantino!
RE: fermentazione non iniziata - Paul - 23-03-2015
Il mosto a 20-25° è la cultura ideale per batteri, funghi e tutti quegli esseri li e quindi è il momento in cui è più vulnerabile.
Ritardare l'inoculo ti aumenta in maniera esponenziale al rischio di infezioni.
RE: fermentazione non iniziata - donestone - 23-03-2015
Si è più spostato.. va bene grazie delle risposte