Brewferm Blanche (Tarwebier) - Versione stampabile
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RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - Paul - 22-03-2015
Non c è bisogno di attivarlo 3 giorni prima, basta una meza giornata
RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - ALLIEVO BIRRAIO - 22-03-2015
Devi sempre attivarlo qualche giorno prima, altrimenti il mini-mosto che andrai a fare, ti ci vorra quasi tutta la settimana prima che lo starter funzioni!
RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - Paul - 22-03-2015
La wyeast dice alcune ore prima ne abbiamo già parlato e ho postato il link in cui sconsiglia di attivarlo giorni prima... poi ognuno libero di fare come preferisce!
Brewferm Blanche (Tarwebier) - Soulcage_7 - 22-03-2015
Attivarlo il giorno prima e fare lo starter due giorni prima della cotta può andare bene??
RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - Paul - 22-03-2015
L ideale sarebbe lasciarlo un giorno in frigo per separare i lieviti dalla birra che si è prodotta
Brewferm Blanche (Tarwebier) - Soulcage_7 - 22-03-2015
Non ho ben capito... Attivo... Faccio passare un giorno. Faccio lo starter due giorni prima. Il terzo lo metto in frigo e il giorno dopo faccio la cotta?
RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - ALLIEVO BIRRAIO - 22-03-2015
No! Attivalo 3 giorni prima, altrimenti non avrà la forza di proseguire con lo starter!
Due giorni prima della cotta, farai lo starter come descritto prima!
Se vuoi, 12 ore prima dell'inoculo, metti il contenitore con il lievito nel frigo, così potrai separare il mosto dal lievito!
Quello che ti servirà sarà il fondo!
RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - Paul - 22-03-2015
Wyeast Answers: When should I smack the pack?: https://youtu.be/X1kSrik5x8c
RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - ALLIEVO BIRRAIO - 22-03-2015
Il problema che non è così...
RE: Brewferm Blanche (Tarwebier) - Paul - 22-03-2015
Il tizio con la mutanda in testa dice che oltre 24 ore si causa uno stress ai lieviti poi non ti so dire, ci lavora lui alla wyeast non io
