Fermentazione veloce? - Versione stampabile

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RE: Fermentazione veloce? - ALLIEVO BIRRAIO - 15-11-2014

Per 15 litri, con quei fermentabili dovresti ottenere una OG 1067 prevista con una FG prevista 1017!

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RE: Fermentazione veloce? - ives - 15-11-2014

può essere che il rifrattometro non sia ok ma in questo caso sarei fregato perchè la OG l'ho misurata con quello per la FG aspetto o provo con il densimetro direttamente oggi?

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RE: Fermentazione veloce? - ALLIEVO BIRRAIO - 15-11-2014

Prova con il densimetro!

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RE: Fermentazione veloce? - ives - 15-11-2014

Provato col densimetro segna 1.020 ma io la farei rimanere ancora nel fermentatore per qualche giorno prima per vedere se cala ulteriormente secondo per vedere se migliora come torbidità (adesso troppo alta)
Ps il sapore (ho provato anche quello) sembra abbastanza ok sa da banana e una leggera punta di acidità che dovrebbe essere normale per le birre che contengono grano o sbaglio?

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RE: Fermentazione veloce? - ALLIEVO BIRRAIO - 15-11-2014

Devi fare un travaso, prima!

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RE: Fermentazione veloce? - ives - 15-11-2014

volevo fare un travaso solo filtrando a 40 micron ........ sbaglio?

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RE: Fermentazione veloce? - ALLIEVO BIRRAIO - 15-11-2014

40 micron?

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Fermentazione veloce? - Lukino - 16-11-2014

Troppo industriale.......

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RE: Fermentazione veloce? - ives - 16-11-2014

troppo industriale? un pezzo di retina in acciaio? basta rompere un filtro per l'acqua che vengono istallati in molte case

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RE: Fermentazione veloce? - ALLIEVO BIRRAIO - 16-11-2014

Un travaso " semplice " da rubinetto al fondo del secondo fermentatore con un tubo Crystal, va benissimo! Un secondo travaso prima d'imbottigliare!

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