Prima di iniziare.... - Versione stampabile
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RE: Prima di iniziare.... - DarCo - 23-02-2012
Non so risponderti! Presumo un 1012/1014, comunque al di là dei numeri, fai un travaso intermedio e poi imbottiglia quando la FG rimane costante per 2-3 gg
RE: Prima di iniziare.... - Nanduzzu - 23-02-2012
si + o - quello....magari 1010 anche...punto + punto meno comunque non ha importanza...come detto da darco t atterrai poi al densimetro per capire quando sara finita la fermentazione
RE: Prima di iniziare.... - alan - 23-02-2012
Il travaso intermedio piu o meno dopo quanto tempo lo faccio?
Una settimana in un fermentatore, l'altra settimana nell'altro?
RE: Prima di iniziare.... - Tmassimo500 - 23-02-2012
Alan fallo dopo una settimana, poi la fai stare ancora una settimana, quindi inizi a verificare la FG...se ti accorgi che non è costante oppure se il gorgogliatore ancora da segni di vita aspetta ancora una settimana tanto alla birra non fa male.
RE: Prima di iniziare.... - DarCo - 23-02-2012
Di regola, il primo travaso dopo la fase "tumultuosa" della fermentazione, se ti tieni su un 7+7 va bene
RE: Prima di iniziare.... - alan - 24-02-2012
Altra domanda....forse stupida, ma non ho ben capito come si fa a misurare il grado alcolico della birra tramite la densita( sempre che sia possibile)...!
RE: Prima di iniziare.... - Tmassimo500 - 24-02-2012
Volume di Alcool = (OG - FG) / 7,5
ad esempio la mia che ho in fermentazione (una weiss) aveva un OG di 1046 mentre la FG dovrebbe arrivare a 1006 quindi:
1046 - 1006 = 40 / 7,5 = 5,33 % vol
RE: Prima di iniziare.... - alan - 25-02-2012
Oggi dopo circa 4 giorni dall'inizio della fermentazione, il gorgogliatore ha smesso di gorgogliare....mi preoccupo o è normale?
ho letto che comunque non ci si deve affidare al 100% a quello che dice il gorgogliatore...giusto?
Prima di iniziare.... - toscanos - 25-02-2012
non ti devi preoccuparti.
RE: Prima di iniziare.... - alan - 27-02-2012
Bene, oggi tempo libero permettendo vorrei travasare.....qualche precauzione particolare(oltre logicamente alla scrupolosa pulizia e sanitizzazione) ?
Devo misurare la densità o non ha importanza?
è circa una settimana che è partita la fermentazione nel primo fermentatore, pensavo quindi di travasare, aspettare un altra settimana, poi ritravasare nuovamente aggiungere zucchero direttamente nel fermentatore e imbottigliare...!