dry hopping - Versione stampabile
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RE: dry hopping - Bonattif - 04-06-2011
Una cosa importante, se fate Dry Hop con i fiori di luppolo, dovete sempre considerare un 20% in + rispetto ai pellet che hanno una resa migliore, ma presentano qualche problema poi nei travasi, in parole povere bisogna poi filtrare leggermente io uso un filtro meccanico in acciaio debitamente sanitizzato.
RE: dry hopping - Robybeer - 06-06-2011
E la domanda nasce spontanea.... dove lo hai preso?
RE: dry hopping - Bonattif - 07-06-2011
Autocostruico come tutto il resto.
un contenitore per i classici filtri da scaldabagno ( i piu' piccoli circa 10/12 cm di lunghezza) poi ho messo all'interno due tipi di paglietta in acciaio aisi 304 con differente "grana" attenzione a non metterla troppo fine altrimnenti rischiate di fermare le particelle di lievito.
Finito il travaso รจ semplice da pulire e molto funzionale, si puo' anche utilizzare semplicemente un colino con una retina in acciaio ripiegata piu' volte su se stessa.
RE: dry hopping - pandino - 14-06-2011
non ci posteresti una foto del tuo filtro?
RE: dry hopping - Bonattif - 14-06-2011
Questo e' il filtro "nudo" nella parte interna poi debitamente sanificate posiziono i due tipi di paglietta in acciaio
http://imageshack.us/photo/my-images/339/filtrog.jpg/
RE: dry hopping - pandino - 15-06-2011
ok adesso ho capito di che tipo si tratta sei un vulcano di idee
dato che ci sei ne approfitto per chiederti una cosa che comunque mi rendo conto che va a gusto personale
sto preparando una ale rossa inglese tutto malto con due barattoli gia presenti nel kit avrei pensato di mettere un cascade (per le note agrumate sai l'estate si avvicina)
che ne pensi, altri suggerimenti?
RE: dry hopping - Bonattif - 15-06-2011
Io userei questi:
Target, Fuggles e Goldings (East Kent Goldings)
per la tipologia di birra che hai scelto, pero' e' anche vero che io amo il cascade e un esperimento lo farei, magari in abbinamento.
Dai prova e facci sapere
RE: dry hopping - pandino - 15-06-2011
20 litri di prodotto, 15 gr per tipo?
dai che provo appena mi arriva il lievito da mr malt
RE: dry hopping - Bonattif - 16-06-2011
Io farei 2gr/Lt se usi i pellet se usi i fiori 2.4 gr/Lt
quindi 20 gr per tipo con i pellet
e 24 gr per tipo con i fiori
RE: dry hopping - pandino - 16-06-2011
se uso piu tipi di luppolo 24 per ogni tipo o in totale 24?
scusa ma non vorrei fare delle cavolate