ops! Forse ho dimenticato lo zucchero - Versione stampabile

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RE: ops! Forse ho dimenticato lo zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 02-11-2014

Se la birra è liscia e poco bevibile, si può provare!

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RE: ops! Forse ho dimenticato lo zucchero - Paul - 02-11-2014

E' la classica situazione del c

Se gli va bene deve "solo" stappare e ritappare tutte le bottiglie.
Se non funziona deve ristappare tutto di nuovo, rimettere tutto nel fermentatore, fare normale priming con aggiunta di nuovo lievito e re-imbottigliare.

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RE: ops! Forse ho dimenticato lo zucchero - lomandy - 02-11-2014

Si potrebbero recuperare i lieviti da bottiglie (non filtrate non pastorizzate) in commercio... perché mai essere così pessimisti?

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RE: ops! Forse ho dimenticato lo zucchero - Paul - 02-11-2014

Non è questione di essere pessimisti, la mia era una domanda

So che è possibile recuperare i lieviti dai fondi di bottiglia e c'è chi ci prova per "rubare" i ceppi ai birrifici però non so quanto sia complicato, quale sia la procedura ne quale sia la reale possibilità di riuscita, per questo chiedevo.

Semplicemente visto che il lavoraccio è stappare e ritappare, buttavo li la possibilità di inoculare del lievito fresco (magari anche direttamente in bottiglia, non so)... poi vedrà lui il da farsi -->

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