Raffreddamento mosto in casa - Versione stampabile
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RE: Raffreddamento mosto in casa - eligen - 14-10-2014
Una curiosità: mettere in contatto il mosto a temperatura elevata direttamente con il ghiaccio non ha nessuna controindicazione ? Non sò perchè ma mi "suona" strano ... La mescolata delicata con la paletta per amalgamare bene il tutto e misurare l'OG in generale dopo quanto tempo si riesce a dare ?
RE: Raffreddamento mosto in casa - 8gazza - 14-10-2014
Mentre scioglie il ghiaccio mescolo delicatamente, quando non vi è più ghiaccio mescolo un paio di minuti con leggerissimo movimento dal basso all'alto senza produrre schiuma e poi misuro l'Og...rimescolo delicatamente e ripeto la misurazione un paio di volte!
Se l'Og si ripete mi considero arrivato e son pronto per l'inoculo!!!