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RE: Consiglio... - ALLIEVO BIRRAIO - 10-10-2014
Ma scusa, una pentola che contenga 10 litri non c'è l'hai?
RE: Consiglio... - alexander_douglas - 11-10-2014
davvero....per fare e+g ti basta una pentola da una quindicina di L...tanto poi diluisci
RE: Consiglio... - lomandy - 11-10-2014
Se la compri, questa pentola da 15 l, poi ci puoi fare anche i conigli... Alla cacciatora... e te sei magnato pure il malto, indirettamente!
RE: Consiglio... - biaggione - 11-10-2014
Allora ragazzi, la pentola ce l'ho, anche di maggiori volendo....
come attrezzatura aggiungo un termometro da cucina e due barili per la fermantazione
assunto ciò....cosa posso produrre ?
Trattatemi da newbbie non abbiate pietà di me
RE: Consiglio... - ALLIEVO BIRRAIO - 11-10-2014
Una e+g!
RE: Consiglio... - biaggione - 11-10-2014
(11-10-2014, 09:43 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Una e+g!Allievo avevo comprato il AG BREWFERM® BLONDIE per fare proprio la E+G ma poi ho visto che si parlava di serpentine e altro ed ho lasciato perdere, tu che credi che con l'attrezzatura in mio possesso io possa riuscirci o devo prendere un'altra varietà per la prima e+g ?
Grazie
RE: Consiglio... - ALLIEVO BIRRAIO - 11-10-2014
Hai bisogno di una pentola ( che hai già), un termometro, anche quello che ad ago ( tipo quelli d'alimenti) per misurare solo la temperatura d'infusione grani, raffreddare metti la pentola nel lavandino, hop bag per il luppolo!
Devi solo comprare estratto secco o liquido, una bustina di lievito!
Però il malto pils e weizen non servono!
RE: Consiglio... - biaggione - 11-10-2014
(11-10-2014, 11:12 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Hai bisogno di una pentola ( che hai già), un termometro, anche quello che ad ago ( tipo quelli d'alimenti) per misurare solo la temperatura d'infusione grani, raffreddare metti la pentola nel lavandino, hop bag per il luppolo!quindi ricapitolando se ho capito bene(me lo auguro) io metto a bollire i 500g di Melanoidin e sostituisco agli altri malti
Devi solo comprare estratto secco o liquido, una bustina di lievito!
Però il malto pils e weizen non servono!
Estratto Liquido Wheat 1500 gr 38 %
Light Estratto Liquido 1500 gr 38 %
Light Estratto Secco 500 gr 13 %
Zucchero Candito, Clear 500 gr 13 %
come suggerito da Fabio prima e poi in diverse fasi le tre confezioni di luppolo(hop 1/2 e dry hop)
sono sulla strada giusta o brancolo nel buio ?
RE: Consiglio... - ALLIEVO BIRRAIO - 11-10-2014
Ok, adesso ci siamo!
Ti consiglio solo estratto secco, aiuta molto nella schiuma! Poi prova usare un programma per ricette!
RE: Consiglio... - biaggione - 12-10-2014
Allievo, ringraziandoti per l'infinita pazienza, ho seguitoi tuoi consigli e con l'aiuto di brewOnline ho elaborato quanto segue
Ingredienti:
3 kg (75%) di estratto secco light
0,5 kg (13%) di malto in grani melanoiden
0,5 kg(13%) di zucchero candito clear
20g di luppolo east kent
5 g di luppolo Saaz
11 g di lievito S-33
restano fuori dalla mia ricetta un altro lievito s-33 ed una dry hop....
sono sempre sul binario giusto ?