Brewferm Grand Cru - Versione stampabile

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RE: Brewferm Grand Cru - Beccaby - 27-03-2014

Noi abbiamo ancora tre bottiglie!!! Secondo me è il massimo dopo 6 mesi e non oltre gli 8

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RE: Brewferm Grand Cru - tabbarrò - 27-03-2014

Spero mi arrivi almeno a 6 mesi

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RE: Brewferm Grand Cru - Beccaby - 27-03-2014

E molto difficile ma almeno aspetta 3 4 mesi prima di assaggiarla, passano in fretta, ne frattempo ne fai altre perchè dopo la assaggerai non so quanto Ti potrà durante è davvero un kit favoloso come tutti i kit brewferm per noi i migliori.

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R: Brewferm Grand Cru - tabbarrò - 27-03-2014

Io non ho molta esperienza(x me è la terza, ma sarà forse per il lievito specifico e la prima volta che gorgoglia "davvero"mi ha fatto emozionare così tanto quasi come mia figlia quando a incominciato a dire papà

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RE: Brewferm Grand Cru - Beccaby - 27-03-2014

Non farTi prendere dalla scimmia del gorgogliatore è veramente una brutta bestia!! Non è detto che se non gorgoglia non fermenta è una associazione sbagliata.
Pensa che a me è un pò passato, ma ho ancora la paura addosso di no sentire il bimbo" che piange

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R: Brewferm Grand Cru - tabbarrò - 27-03-2014

Le altre due birre, " penso" perché ancora non è il momento di provarle che siano andate bene.
Ma mi si è solo spostata l acqua nel gorgogliatore... questa invece sembra un bel trenino a vapore e la soddisfazione è veramente tanta.

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RE: Brewferm Grand Cru - humuluslupulus1977 - 28-03-2014

Gran Cru sta per grande super mega kit

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Brewferm Grand Cru - Beccaby - 29-03-2014

Secondo è il kit più buono della Brewferm anche metto a pari merito la Tarwebier con l'aggiunta di coriandolo e scorza di arancia e una favola!

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R: RE: Brewferm Grand Cru - tabbarrò - 31-03-2014

(18-02-2013, 08:23 )Beccaby Ha scritto:  Ciao a Tutti, in attesa di imbottigliare la Tarwebier, domani misuriamo la densità e dovremmo farcela per venerdì, mio figlio ed io stiamo pensando alla prossima cotta, per sabato, abbiamo deciso di insistere, soprattutto lui , con le birre ad alta gradazione, (sti ragazzi!) così ci stiamo preparando per fare la Grand Cru ancora della Brewferm.
Durante la pianificazione degli ingredienti (chiediamo scusa ai Maestri dell'All Grain, ma per ora la nostra gamba arriva lì, anche se abbiamo sbirciato qualche video All Grain su Youtube, peccato che parecchi sono in lingua inglese sono molto intriganti e invitanti e poi non mi sembra che voglia tanta attrezzatura un buon fai da Te dovrebbe risolvere parecchie cose, l'unica cosa e che non si riesce a sistema la moglie ), siamo stati molto indecisi. Inizialmente avevamo deciso per qualcosa di semplice, come kit comanda!, poi, complice l'aiuto sempre gradito di Gazza, che ci aveva suggerito l'utilizzo di spezie per la Tarwebier, abbiamo deciso di gettare ulteriore benzina sul fuoco della passione dell'utilizzo di spezie e luppoli. Speriamo di non steccare .
Dovrebbe essere definitivo, salvo modifiche suggerite da Voi ragazzi:

2 latte di Grand Cru Brewferm
Estratto Light 1 Kg.
Zucchero Candito chiaro 500 gr.
Miele di Tarassaco 350 gr. (come promesso lo provo poi Vi dico)
Lievito Secco SAFBREW T-58 2 bustine
Scorza di Arancia Dolce 15 gr.
Coriandolo 30 gr.
e poi per il dry hopping Luppolo Citra 40 gr.

Cosa ne pensate? Fareste delle modifiche? Levereste qualcosa e aggiungereste altro?
Commenti?

Sono di nuovo qui a usufruire della tua esperienza. ......
Vorrei fare per la prima volta il dh e volevo sapere se tu alla fine hai messo il Citra, perché mi è stato detto che usando il citra uscire fuori stile.....maa!? :0

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Brewferm Grand Cru - Beccaby - 31-03-2014

Io ci ho messo il Citra 2 grlt , ho semplicemente rinforzato il sapore della scorza di arancia che avevo messo il risultato è stato splendido.

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