Give me the keys!!!! - Versione stampabile
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RE: Give me the keys!!!! - alexander_douglas - 26-05-2013
Comunque quei piloni che mi hai mandato da giù non sono buoni....la prossima volta non risparmiare sui cadaveri
RE: Give me the keys!!!! - _SoNiC_ - 26-05-2013
(25-05-2013, 10:05 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Se è pulito bene, senza residui di mosto non dovrebbe succedere niente! Pèrchè ti è successo?per fortuna no era per prevenire
!!comunque oggi ho dovuto spostarlo fuori dalla camera.. la situazione era diventata insostenibile per il mio sonno!
RE: Give me the keys!!!! - _SoNiC_ - 28-05-2013
mi chiedevo ieri, con la mente immersa in pensieri brassicoli..
io che sto facendo una lager ad alta, ovvero una ale (??), c'è così tanta differenza nel prodotto finale tra una lager e una ale, considerando che le materie prime sono le stesse?
vorrei capire meglio un pò tutto
Give me the keys!!!! - toscanos - 28-05-2013
Certo che c'è differenza, leggi i due stili e capirai
RE: Give me the keys!!!! - ALLIEVO BIRRAIO - 28-05-2013
Una è la limpidezza!
RE: Give me the keys!!!! - alexander_douglas - 28-05-2013
Beh ci sono anche ale molto molto limpide, non è questo il punto. E' sopratutto il lievito che fa tanto....i lieviti a bassa sono abbastanza neutri, non caratterizzano con aromi fruttati e simili perchè si lavora a temperature bassine, quelli ad alta quasi tutti già di per se con le temperature che si usano per l'alta fermentazione tirano fuori sentori diversi.
RE: Give me the keys!!!! - ALLIEVO BIRRAIO - 28-05-2013
Garantisco che a bassa diventa molto limpida!
RE: Give me the keys!!!! - alexander_douglas - 28-05-2013
beh se lagherizzi si, sennò no
RE: Give me the keys!!!! - ALLIEVO BIRRAIO - 28-05-2013
Certo! Parlo di quello!
RE: Give me the keys!!!! - _SoNiC_ - 29-05-2013
ragazzi allora urge un piccolo aggiornamento..
la cotta l ho fatta venerdi sera..
il bimbo canta ancora fisso a 21°..venerdi questo vado di travaso..quanto fondo di lieviti lasciate? 1 litro?
esce un odorino niente male dal gorghi..
serve che misuro la gravità o me lo risparmio?