Mexican della Coopers - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Mexican della Coopers (/showthread.php?tid=4944)

---

RE: Mexican della Coopers - Ondanomala - 06-02-2014

Salve ragazzacci...in attesa che la Brewferm finisca di fermentare stavo già pensando alla prossima che sarà la Mexican...mi chiedevo è possibile mettere lo zucchero di canna invece del bianco?? e in quali dosi?
Tenkiù

---

RE: Mexican della Coopers - ALLIEVO BIRRAIO - 06-02-2014

Almeno 500 grammi d'estratto, restante in zucchero! Se non la fai bassa fermentazione, usa il lievito us-05!

---

RE: Mexican della Coopers - Ondanomala - 06-02-2014

Grazie per la risposta....
Si vada per l'estratto che ne userò 500 grammi di tipo light....il restante seguendo i dettami coopers dovrebbero essere altri 500 per arrivare ad un kg...giusto? Però so che lo zuccchero di canna va messo in quantità maggiore dello zucchero bianco...ma quanto? Come lievito quando parlai al telefono direttamente con la Mr Malt mi dissero che sarebbe andato bene anche quello della confezione, quindi userò quello...

---

Mexican della Coopers - Omar983 - 06-02-2014

Con 500 di estratto, fai 800 di zucchero....

---

RE: Mexican della Coopers - Ondanomala - 06-02-2014

...dimenticavo userò anche del miele di limoni.....

---

RE: Mexican della Coopers - ALLIEVO BIRRAIO - 06-02-2014

Home page, tabelle e formule, " Calcolo degli zuccheri"!

---

RE: Mexican della Coopers - toscanos - 06-02-2014

(06-02-2014, 08:25 )Ondanomala Ha scritto:  ...dimenticavo userò anche del miele di limoni.....

bravo

---