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Ciao ho fatto la mia prima birra di Natale e+G come da ricetta mr-malt, solo che la fermentazione non parte. Ho messo il lievito liquido precedentemente attivato come da istruzione. Sono passate circa 10 ore. Non gorgoglia e non si è formata la schiuma. Che faccio? Metto altro lievito?
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23 litri? OG? Era il caso di fare uno starter
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
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Serviva lo starter!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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(10-04-2014, 06:35 )fracima Ha scritto: Ciao ho fatto la mia prima birra di Natale e+G come da ricetta mr-malt, solo che la fermentazione non parte. Ho messo il lievito liquido precedentemente attivato come da istruzione. Sono passate circa 10 ore. Non gorgoglia e non si è formata la schiuma. Che faccio? Metto altro lievito?
hai per caso misurato la densità adesso?
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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Aspetta, dagli tempo! I lieviti con OG così alte, meglio fare lo starter!
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Non riesci ad precursori altro lievito?
Ciao e Prosit
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Lo us- 05!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 10-04-2014, 10:55 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
