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Azz, il lievito col nutrimento
lavora come una bestia, io per sicurezza lo metto. ce ne va' talmente poco che non credo che influisca nel sapore della birra finita. Però ora che mi ci fate pensare, gli esteri prodotti dai lieviti affaticati sono ricercati in alcuni stili...
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
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assolutamente no !!! i nutrimenti la migliorano punto
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Altre esperienze?
Già l'anno scorso mi ero detto di prenderlo, poi mi è passato di mente...
E' vero che ne basta mezzo cucchiaino per 20 litri? In tal caso con una confezione da 4€ si danno una quindicina di cotte, direi un costo del tutto marginale.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
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per la mia poca esperienza, l'ho usato nelle ultime due cotte, devo dire che la fermentazione è partita subito ed è stata molto buona...secondo mè serve.
C'è chi lo mette anche a freddo sia negli starter, che in seconda fermentazione se il lievito ha attenuato poco, sia anche per reidratare i secchi... io per ora l'ho sempre aggiunto gli ultimi 15 min in bollitura come da istruzioni, 5 grammi per circa 18/20lt
A volte cerchi la felicità dappertutto e poi la trovi in frigo, fredda e da 66cl
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 02-02-2015, 05:59 da
FabioI.)
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Devo ricordarmi di comprarlo, tanto si conserva a lungo, giusto?
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(02-02-2015, 06:01 )Paul Ha scritto: Devo ricordarmi di comprarlo, tanto si conserva a lungo, giusto?
si, basta tenerlo chiuso all'asciutto e al fresco ... pochi soldi che val la pena spendere imo
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Quando hai tempo riesci a dirmi quando l'hai preso e quando scade?
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è in vendita il nutrimento per lievito.. volevo sapere se secondo voi è necessario/ una cosa in più che si mette per sicurezza/ non dà contributo alla birra finita.. 
